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[Informazioni sul potenziamento dell'immunità] Costruire il cervello e il corpo dei bambini②

[Informazioni sul potenziamento immunitario]
Di recente, il nuovo coronavirus ha preso d'assalto il mondo.
In questo angolo puoi trovare informazioni su come costruire un corpo in grado di resistere al corona,
Introdurremo estratti dalle passate riviste e libri musubi pubblicati da Seishoku Publishing.
La puntata 18 introduce un'intervista con Takako Ozaki da "Musubi Magazine febbraio 6 numero". (tutte e XNUMX le volte).
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Scienza nutrizionale che non si addice al corpo giapponese Integratori di calcio diversi dal latte
　Per quanto riguarda la moderna scienza della nutrizione in Giappone, il signor Kozaki ha detto: "È stata introdotta dalla Germania nel XNUMX ed è stata ideata sulla base del peso dei forti soldati tedeschi. Ci sono cose che rendono i nostri corpi diversi. Si dice che noi giapponesi abbiamo un intestino più lungo di quasi due metri rispetto agli occidentali. Tuttavia, la quantità di insulina che assumiamo è solo la metà di quella degli occidentali".
　Ad esempio, il latte è generalmente considerato una buona fonte di calcio.Tuttavia, lo stesso signor Kozaki dice: "Non bevo una goccia di latte".
　Quindi, dicendo: "C'è un modo per i giapponesi di assumere calcio", ha raccomandato di prenderlo da verdure, alghe e piccoli pesci.
　"Le foglie di ravanello contengono tanto calcio quanto due bottiglie di latte (XNUMX grammi). Una manciata e mezzo di spinaci di senape giapponese è equivalente alla quantità di un latte. , puoi ottenere abbastanza calcio
　Inoltre, negli asili, produciamo tsukudani con sardine essiccate e alghe kombu dopo aver tolto il brodo.Naturalmente è anche ricco di calcio.

Nutrizione ben bilanciata con body fuji e ingredienti di stagione che vuoi apprezzare
　C'è qualcosa che il signor Kozaki ama quando sceglie il cibo.È corpo fuji e stagione, il tutto.
　Shindofuji è l'idea che il corpo e il suolo (l'ambiente naturale che include la terra) siano inseparabili.
　È noto anche come "produzione locale per il consumo locale", ma se mangi ciò in cui vivi, sarai in grado di costruire un corpo adatto all'ambiente della terra, che sarà il fondamento della tua salute.
　"Nei tempi antichi, la gente ci diceva di mangiare il cibo dei quattro li quadrati in cui viviamo. È Shindofuji che è quello che meglio si adatta al tuo corpo. "
　Per quanto riguarda la stagionalità, ha detto: "Abbiamo pomodori, cetrioli e peperoni verdi anche in inverno, ma queste sono verdure estive. Se li nutri bene, anche i bambini acquisiranno potere".
　"Il tutto significa mangiare l'intero ravanello, compresa la pelle, le foglie e il frutto."
　I ravanelli Daikon possono essere consumati interi senza buttare via le foglie o sbucciare la pelle, rendendolo un alimento nutrizionalmente equilibrato.
　Per quanto riguarda il riso, ho consigliato il riso crudo con crusca al posto del riso bianco, che è soggetto a carenze nutrizionali.
　"Il riso bianco è scritto come 'kasu', e il riso è scritto come 'sano' e letto come 'nuka'", dice Kozaki. "Se non torniamo alle origini e non riconsideriamo ciò che mangiamo, i corpi dei nostri figli saranno in uno stato terribile. Ecco perché dobbiamo assicurarci che i nostri figli siano sani attraverso il cibo".

Diminuzione del numero di bambini assenti dalla scuola dell'infanzia passando dalle mense scolastiche che contenevano molti prodotti di origine animale al cibo tradizionale giapponese
　Al giorno d'oggi, Futaba Kindergarten è dedicato ai pranzi scolastici "tradizionali giapponesi" che non utilizzano carne, uova, latticini o zucchero bianco.11Fino al XNUMX le mense scolastiche erano piene di carne, uova e latticini.
　"All'epoca avevo circa XNUMX anni e quando mi svegliavo la mattina mi sentivo stanco e c'erano momenti in cui pensavo: 'Non credo che sarò in grado di lavorare fino all'età della pensione. Ero va bene dopo un po'"
　Quali cambiamenti hai visto nei bambini?
　"La pelle dei bambini con dermatite atopica è migliorata nel giro di un anno circa dopo aver iniziato il cibo giapponese. Il numero di bambini che erano assenti da scuola a causa di una malattia è diminuito. Non ci sono più bambini e il numero di denti cariati è diminuito.In Inoltre, i bambini irrequieti ora sono in grado di guardare gli altri negli occhi e ascoltare quello che hanno da dire”.

[Informazioni sul potenziamento immunitario]Costruire il cervello e il corpo dei bambini (XNUMX)
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Takako Ozaki
Nato nel 1947 a Shikanoshima, città di Fukuoka, prefettura di Fukuoka.Laureato presso la Kindai University Kyushu Junior College, Dipartimento di assistenza all'infanzia.Persona giuridica della scuola, Direttore dell'asilo Futaba.Direttrice della scuola materna di Shikanoshima.Nel 9 abbiamo ordinato dall'Australia un “cappello tagliasole” per proteggerci dai dannosi raggi UV, lo abbiamo introdotto rapidamente e lo abbiamo pubblicato nel manuale del Ministero dell'Ambiente.Dal 12 si occupa di assistenza all'infanzia per i bambini, ad esempio lavorando ad attività di "vera educazione alimentare" basate sul cibo tradizionale giapponese.Nel 18, insieme ai pediatri della Fukuoka Women's University e dello Shimonoseki Municipal Hospital, ha fondato la "Society for Considering Dietary Education for Children" e ha studiato gli effetti del washoku attraverso sondaggi su dieta, salute e stili di vita a casa.Nel 27 ha avviato un progetto di ricerca congiunto con il professor Atsushi Nanakida della Graduate School of Education, Università di Hiroshima, sul tema “Le capacità motorie dei bambini attraverso la cura dei bambini attraverso il gioco”.A partire dal premio speciale del Ministero delle Politiche Agricole, Forestali e della Pesca 16 “Concorso di Educazione Alimentare Radicata nella Comunità”, ha vinto numerosi premi legati all'educazione alimentare, all'agricoltura e all'educazione ambientale.Incorporare il cibo tradizionale giapponese nei pranzi scolastici e garantire la libertà dei bambini attraverso un'assistenza all'infanzia giocosa porterà al miglioramento dei bambini con disturbi dello sviluppo, autismo e dermatite atopica. , è stato descritto in molte riviste.Tiene conferenze in tutto il Paese su "Educazione alimentare e gioco" per la sana crescita dei bambini.