Mr. Oura ha incontrato il seishoku quando era capo chef del Kashihara Royal Hotel di Nara, e da allora lo ha praticato lui stesso, proponendo una vasta gamma di ricette che possono essere utilizzate per la cucina macrobiotica francese, italiana e anche casalinga. Ad aprile si è tenuto al Royton Sapporo un evento di collaborazione tra yoga e macrocibo!Oura-sensei, che è del Kansai, ha iniziato la lezione con un grande sorriso. 
Con così tanti ingredienti, che tipo di piatto sarà? ? 
Gli insegnanti sono anche molto interessati alle tecniche professionali. 
Questa volta ho imparato anche la ricetta della salsa demi-glace a base di verdure e miso.Verdure arrotolate che sono state saltate in padella per 30 minuti il giorno prima servono come base del sapore. 
Ti insegnerò come cuocere l'hamburger di glutine in padella.I turner girano gli hamburger. Mi è piaciuto ascoltarlo parlare del suo tempo come apprendista, dicendo: "Non impari davvero "chakkuri" alla scuola di cucina (ride)." “Kacchakkuri”, perché è diventato un nome simile?Alcuni di voi potrebbero avere un'idea, ma vi dirò la risposta la prossima volta♪ 
Bel colore cotto!Solo a guardarlo mi viene il mal di stomaco.Mi hanno insegnato come farlo con cura attraverso dimostrazioni e tutti noi abbiamo iniziato a praticare in una volta. 
In questa classe è iscritto il signor Jun Fukui, che è stato serializzato su "Musubi".Anche il signor Fukui stava lavorando duramente alla cucina!Ci sono molte ricette in un piatto, quindi sembra molto difficile cucinare allo stesso tempo.Tuttavia, come previsto dagli insegnanti.Stava procedendo senza intoppi fino a quando non è stato servito. 
Il tuo pasto è pronto! 
Presenteremo ogni piatto che il signor Oura ha preparato durante la dimostrazione. 
Un piatto in stile giapponese, yam chawanmushi. 
Capesante alla griglia.La salsa è tofu e sesamo bianco. 
Penne al timo e olive nere. 
Bistecca di hamburger di glutine e crocchetta di riso integrale.Questa salsa è una salsa demi-glace di miso e verdure. 
Il dolce è la mousse allo yogurt al latte di soia.Abbiamo provato ogni boccone.Penso sempre che questo sia un momento felice... (ride) Ma c'è stata molta preparazione per completare questo meraviglioso piatto. 
La signora Hiroko Shimada, arrivata a Osaka da Sapporo il giorno prima, e la signora Maki Sekoguchi, istruttrice e assistente del giorno, si stavano preparando.Professor Oura, Professor Shimada e Professor Sekokuchi, grazie mille!Il signor Oura ha fatto un commento a tutti nel dipartimento normale. "Grazie per aver cucinato bene in un'atmosfera divertente. Ripetere è la chiave, quindi non dimentichiamolo. Non vedo l'ora di rivederti. "La lezione di giovedì è il 9 settembre e la lezione di domenica è il 26 settembre.Non lasciare che arrivino i tifoni! !Non vediamo l'ora di vedervi tutti in buona salute la prossima volta. Accettiamo candidature. Il corso di esperienza di un giorno a settembre si terrà il 29 e il 10 ☆ Contattaci! Clicca qui per i dettagli della Scuola di Cucina↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/index.html + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)
ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE
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