[Informazioni sul potenziamento immunitario]
Di recente, il nuovo coronavirus ha preso d'assalto il mondo.
In questo angolo puoi trovare informazioni su come costruire un corpo in grado di resistere al corona,
Introdurremo estratti dalle passate riviste e libri musubi pubblicati da Seishoku Publishing.
L'ottava puntata è un'intervista con la signora Shoko Yamanaka sulle preoccupazioni alimentari dei bambini dal servizio speciale "Musubi Magazine giugno 6" "Puoi cambiare il tuo comportamento alimentare?"
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Al momento della pappa, dai vari cibi “con perseveranza”
"È particolarmente importante durante lo svezzamento delle pappe", afferma Yamanaka.
I bambini in quel periodo cercheranno di afferrare tutto ciò che viene a contatto con le mani o gli occhi e metterlo in bocca. È un residuo del lavoro di verifica se è commestibile o meno.
Gli animali onnivori hanno tendenze comportamentali contraddittorie, [neofobia alimentare] e [preferenza per le novità alimentari].
La neofobia alimentare è la riluttanza a mangiare cibi che non sono mai stati mangiati.La novità alimentare, invece, si riferisce alla disponibilità a mangiare cibi che non sono mai stati mangiati prima.Questa tendenza comportamentale conflittuale è chiamata dilemma onnivoro.
La signora Yamanaka consiglia: "Dai loro ogni genere di cose", poiché potrebbero non voler mangiare cibi che le loro madri non hanno dato loro durante lo svezzamento, a causa della neofobia alimentare.
Il trucco è ripeterlo con pazienza, come dare la stessa cosa dopo un giorno senza arrendersi anche se la prima volta non funziona.I bambini sono volubili e possono allontanarsi non perché a loro piaccia o non piaccia il cibo, ma semplicemente perché fa caldo o freddo.
Se le madri non pensano: "Ho fatto di tutto per farlo", ma hanno la sensazione di "Non devo mangiarlo", allora non si sentiranno frustrate anche se il loro bambino non lo fa. t mangiare.
Metti un giornale sotto e lasciali mangiare a mano.
"Mangiare a mano" che macchia non solo l'area intorno alla bocca e ciò che indossi, ma anche l'ambiente circostante.Alcuni adulti si accigliano, ma il signor Yamanaka predica: "Facciamolo sempre di più".
Mangiando con le mani, il tuo bambino sviluppa il senso delle mani e la distanza dalla bocca al cibo.Questo a sua volta aiuta quando si tiene in mano un cucchiaio o si tengono le bacchette.
Riconosce anche la differenza tra cibi "caldi/freddi" e "morbidi/duri" così come la bocca.
Se capisci l'importanza di mangiare con le mani, non dovrai preoccuparti di essere "cattivo" o "sporco".Detto questo, se il pavimento si sporca, sarà difficile da pulire, quindi se metti prima del giornale sul pavimento, non ti arrabbierai.
"Per crescere un bambino con un margine di manovra, è necessario anticipare il futuro in una certa misura. Voglio che le persone capiscano che cose del genere possono accadere. Spero che attraverso questo tipo di esperienza simulata, saranno in grado di inventare con modi per evitare di arrabbiarsi.
"Ho fame" è un'opportunità per superare ciò in cui non sei bravo
La domanda "Come faccio a sbarazzarmi delle mie simpatie e antipatie?" è un problema vecchio e nuovo.
Non appena torno a casa dal lavoro in fretta, mio figlio spesso grida: "Ho fame".Come stai quando succede?
Il signor Yamanaka, che ha avuto un'esperienza simile, ha detto: "Questo è il momento in cui finisci per fare 'baby cracker di riso'. Ma se lo fai, il bambino sarà sazio. Anche se non lo fa, la prossima cosa che mangi sarà sicuramente non ha un buon sapore."
C'è un esperimento psicologico in cui alle persone viene data acqua zuccherata zuccherata e gli viene chiesto di mettere in bocca una piccola quantità di acqua zuccherata ogni pochi minuti.Chiedi a una persona di sputare l'acqua zuccherata e chiedi all'altra di inghiottirla.
Dopo aver continuato per più di un'ora, la persona che lo sputa mantiene la sensazione iniziale di "dolce e delizioso", mentre la persona che lo ingoia perde gradualmente la sensazione di "delizioso".
Anche se è una piccola quantità, se entra nel corpo come valore nutritivo ed energetico, aumenterà il livello di zucchero nel sangue.Quando la glicemia aumenta, le persone reagiscono frenando l'appetito.
“Se qualcosa ha sempre un buon sapore, non sarai in grado di smettere di mangiarlo, quindi il tuo corpo è progettato per renderlo meno delizioso.
Anche se in realtà non sei sazio, se mangi anche solo qualcosa che ti dà energia, il gusto diminuirà gradualmente.Questa sembra essere una teoria degli studi sul comportamento alimentare chiamata [Kansei Satisfaction].
Applicando questa teoria, invece di dare uno spuntino a un bambino affamato e che piange, se gli dai qualcosa in cui non era bravo fino a quel momento, potrebbe arrivare a pensare che sia sorprendentemente delizioso.No ", ha detto Yamanaka.
"Tuttavia, ci sono momenti in cui sono troppo affamati e dicono 'Oh', quindi voglio che tu veda il limite. Il punto è dare loro qualcosa che non gli piace quando hanno un po' di fame".
Come dice il proverbio occidentale, "La fame è il miglior condimento".
Invece di forzare i peperoni verdi, che inizialmente non mi piacevano, li “sostituisco” con altre verdure.
Ci sono altri modi per gestire simpatie e antipatie.
Ciò che il signor Yamanaka dice agli studenti, in particolare a quelli che studiano nutrizione, è di "cercare di sostituirli".
Ad esempio, non è raro che ai bambini non piacciano i peperoni verdi.Uno dei motivi è l'amarezza dei peperoni.Per gli organismi viventi, i gusti amaro e acido prefigurano pericoli come veleno e putrefazione, quindi è in realtà un comportamento naturale e razionale per i bambini cercare di evitare questi sapori.
Se lo sai, puoi sostituirlo con altre verdure che contengono gli stessi nutrienti, come la vitamina A contenuta nei peperoni, senza forzare i peperoni verdi amari che i bambini inizialmente cercano di evitare.
"Non c'è bisogno di alzare l'ostacolo se vuoi che tuo figlio mangi peperoni amari fin dall'inizio. Contrariamente all'amarezza, è un gusto che piace naturalmente alle persone, quindi funziona bene".
Man mano che i bambini acquisiscono esperienza con l'amarezza, capiranno che non è veleno.
Ed è anche efficace elogiare il proprio bambino se riesce a mangiare anche solo qualche peperoncino. “Quando i bambini dicono: ‘Sono riuscito a mangiare i peperoni verdi!
C'è anche un trucco per tagliare i peperoni verdi.Se lo tagli orizzontalmente, l'amaro e l'odore saranno più forti, quindi è una buona idea tagliarlo verticalmente per ammorbidire l'amaro.
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Sachiko Yamanaka
Professore associato all'Ikenobo Junior College.Ph.D. (nuova medicina).Docente part-time presso il Kobe Shoin Women's College Faculty of Human Sciences e la Kyoto Tachibana University Faculty of Human Development. Nel 1991 si è laureato alla Doshisha University, Facoltà di Lettere, Dipartimento di Psicologia. Ha studiato all'estero in Francia per sei mesi dopo aver lavorato per tre anni presso un'azienda privata. Nel 3 è entrata al Kobe Shoin Women's Junior College.Dopo aver partorito e aver preso un congedo, si è laureata presso lo stesso junior college nel 97, specializzandosi in scienze dell'alimentazione e della nutrizione, e ha ottenuto una licenza di nutrizionista. Nel 2000 ha ottenuto una licenza di dietista registrata. Dopo aver lavorato come assistente presso la Kobe Shoin Women's Gakuin University nel 2002, ha completato la prima metà del corso di dottorato presso la Graduate School of Human Sciences, Kobe College, e la seconda metà del corso di dottorato presso la Graduate School of Chemistry, Doshisha University .Ha iniziato a lavorare presso l'Università di Ikenobo nel 05, dove insegna salute pubblica, igiene alimentare e valore alimentare agli studenti che mirano a diventare igienisti dolciari.
