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[Informazioni sul potenziamento dell'immunità] Essere in grado di rispondere con la consapevolezza del perché è "biologico" e cosa è "sicuro" (XNUMX)
[Informazioni sul potenziamento immunitario] Di recente, il nuovo coronavirus ha preso d'assalto il mondo. In questo angolo puoi trovare informazioni su come costruire un corpo in grado di resistere al corona, Introdurremo estratti dalle passate riviste e libri musubi pubblicati da Seishoku Publishing. Il sesto articolo è un record di conferenza congiunta (superiore e inferiore) di Atsuo Fujii, presidente di Anshin Agricultural Co., Ltd., serializzato da "Musubi Magazine giugno 6" a "Musubi Magazine luglio 6" (6 in totale) volte). -------------------------------------------------- --------------------------------- La preoccupazione maggiore è la data di scadenza/data di scadenza, quindi il prezzo e quindi la quantità
Un altro riferimento nella creazione della legge sull'etichettatura degli alimenti è stato un questionario che chiedeva: "Cosa cercano esattamente i consumatori nell'etichettatura degli alimenti?" Quello che abbiamo scoperto è che l'etichetta più vista dai consumatori generici era la "data di scadenza/da consumarsi preferibilmente entro", seguita da "prezzo" e quindi da "capacità".Seguono "paese di origine del prodotto (paese di trasformazione)", "etichettatura delle materie prime", "etichettatura degli additivi alimentari", "paese di origine delle materie prime", "se vengono utilizzati ingredienti geneticamente modificati", ecc. "Posso vedere quanto i consumatori attribuiscano importanza al prezzo", afferma Fujii. Il signor Fujii ha anche spiegato che il consumatore medio impiega solo nove minuti dall'ingresso in un supermercato al completamento della spesa.Il numero medio di prodotti alimentari acquistati in quei nove minuti è di XNUMX articoli. Se vuoi scegliere XNUMX articoli in soli XNUMX minuti, potrebbe essere inevitabile guardare solo "data di scadenza", "prezzo" e "capacità", ma tali consumatori sono in realtà ce ne sono molti. Certo, ci sono consumatori che leggono attentamente le etichette sugli additivi alimentari, organismi geneticamente modificati, ecc., ed esaminano attentamente i prodotti prima di decidere se acquistarli. Allo stesso tempo, è stato condotto un questionario sulla "insoddisfazione per l'etichettatura degli alimenti" e sono stati espressi commenti come "Non so quanto tempo ci vorrà per finire di mangiare dopo l'apertura" e "Etichettatura degli allergeni insufficiente". che dovevo lasciarlo andare.
Mostra che i bambini possono capire
Il primo punto della legge sull'etichettatura degli alimenti afferma chiaramente che "il cibo del consumatore dovrebbe essere il primo obiettivo". "È molto importante garantire la sicurezza del cibo quando viene consumato, non quando viene acquistato". Il signor Fujii ha fatto una tale prefazione e ha spiegato perché è ora di "prendere" invece di "acquistare" come segue. "Quando si tratta di acquistare cibo, le persone che sanno leggere i kanji faranno la spesa, ma le persone che lo mangeranno sono i tuoi figli, per esempio. Anche se è scritto, potrebbe non essere leggibile, quindi indica che dovrebbe essere scritto in hiragana o visualizzato in un modo facilmente comprensibile, supponendo che le persone consumeranno effettivamente il cibo. L'attuale etichettatura degli alimenti ``mette in risalto la persona che mangia, non la persona che compra''. Come parte di questo, ad esempio, quando si utilizzava la salsa di soia come ingrediente, era possibile etichettare solo "salsa di soia", ma secondo il Food Labelling Act, quando contiene allergeni come soia e grano che possono causare allergie , , "Salsa di soia (inclusi semi di soia e grano)" ecc.
``Non esiste cibo cancerogeno'' Non esiste cibo perfettamente sicuro
Cosa significa esattamente essere “food safe”? Il signor Fujii, che è un agricoltore biologico, dice che le persone intorno a lui a volte dicono: "Le verdure del signor Fujii sono sicure, vero?"Tuttavia, il signor Fujii sembra negarlo sempre, dicendo: "È oltraggioso". Ci sono molte cose da considerare quando si sceglie un'auto sicura.Non solo il freno funziona bene, ma in caso di incidente gli airbag escono non solo frontalmente ma anche lateralmente e l'auto si ferma automaticamente quando avverte il pericolo. Per giudicare se è sicuro o meno, dovresti effettivamente confrontare varie cose e pensarci su. Perché non provi?", ha chiesto il signor Fujii, usando la selezione dell'auto come esempio. Successivamente, ha sottolineato: "In realtà, ci sono differenze individuali quando si pensa alla sicurezza alimentare". Un semplice esempio è la differenza di peso.La stessa quantità di veleno può essere fatale per un bambino, anche se va bene per un adulto.Anche le allergie variano considerevolmente da persona a persona. "La terza cosa importante è prendere l'abitudine di preoccuparsi della quantità piuttosto che della qualità." Se senti "cibo cancerogeno", tutti vogliono evitarlo.In tal caso, dovremmo mangiare "cibo non cancerogeno", ma il signor Fujii afferma con fermezza: "Non abbiamo ancora trovato un solo alimento che sia stato confermato non cancerogeno". “Qualsiasi alimento può contenere anche una piccola quantità di una sostanza cancerogena. Riassumendo i tre punti precedenti, non esiste cibo “assolutamente”, “per tutti” o “buono/cattivo”.
[Informazioni sul potenziamento dell'immunità] Per essere in grado di comprendere ed essere consapevoli del motivo per cui è "organico" e di ciò che è "sicuro", vai al punto ① di seguito -------------------------------------------------- --------------------------------- Atsuo Fujii Presidente e CEO di Anshin Agricultural Co., Ltd. Nato nella prefettura di Hiroshima nel 1967.1995 Ha lavorato per NPO Japan Organic & Natural Foods Association. 2003 Fondazione di Nousuisan ID Co., Ltd. 2014 Fondata Anshin Nogyo Co., Ltd.・Campi specializzati, risultati di supporto, profili, ecc. / Supporto per l'introduzione del GAP (metodo di controllo del processo di produzione agricola) ・Giudice senior JGAP ・Docente GAP della cooperativa di consumatori giapponesi ・Docente GAP del Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca・Docente sommelier di verdure , eccetera.
