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[Informazioni sul potenziamento dell'immunità] Per essere in grado di rispondere con la consapevolezza del perché è "biologico" e cosa è "sicuro" ①

[Informazioni sul potenziamento immunitario]
Di recente, il nuovo coronavirus ha preso d'assalto il mondo.
In questo angolo puoi trovare informazioni su come costruire un corpo in grado di resistere al corona,
Introdurremo estratti dalle passate riviste e libri musubi pubblicati da Seishoku Publishing.
Il sesto articolo è un record di conferenza congiunta (superiore e inferiore) di Atsuo Fujii, presidente di Anshin Agricultural Co., Ltd., serializzato da "Musubi Magazine giugno 6" a "Musubi Magazine luglio 6" (6 in totale) volte).
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Alcune delle accattivanti etichette "biologico" e "senza pesticidi" vanno troppo oltre

　I temi delle lezioni sono stati, senza dubbio, ciò che è “organico” e ciò che è “sicuro”.
　Soprattutto per coloro che sono interessati alla macrobiotica e ai cibi integrali, "biologico" o "sicuro" è uno dei grandi criteri nella scelta del cibo.La chiave di ciò è il "display" che il signor Fujii ha raccolto per primo.
　Quando vai in un negozio di alimenti naturali, noterai slogan e pop attraenti come "biologico", "senza pesticidi", "senza additivi" e "fatto a mano".
　Posso capire che i venditori siano entusiasti di trasmettere al consumatore ciò che vogliono attirare il consumatore, poiché ci sono molti prodotti che sono particolari nei loro prodotti. .
　Ad esempio, il signor Fujii ha mostrato l'etichetta di una certa pasticceria giapponese con il nome degli ingredienti che recitava "Pasta di fagioli Azuki (organica)".
　"Gli azuki possono essere coltivati ​​biologicamente, ma la pasta di fagioli rossi (come prodotto trasformato di fagioli azuki) non è coltivata biologicamente."
　Anche altre materie prime sono pesantemente etichettate come "organiche" o "domestiche". "Capisco che hai molto di cui scrivere, ma è responsabilità del produttore fornire ai consumatori informazioni accurate", afferma Fujii.

Ottima esposizione di spiegazioni verbali diverse da quanto scritto

　Quando si parla di etichettatura, si intende non solo l'etichettatura delle materie prime stampate e attaccate direttamente alla confezione del prodotto, ma anche i pop esposti sugli scaffali dei prodotti nei negozi.
Secondo il signor Fujii, "display" si riferisce a "un mezzo attraverso il quale le informazioni possono essere trasmesse".Ciò significa che le spiegazioni verbali, così come le spiegazioni scritte, sono eccellenti "esibizioni".
　"Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che le persone che vengono chiamate insegnanti di corsi di cucina sono incaricate dell'etichettatura. Spero che sia possibile.

Enfasi sulla "sicurezza" a seguito della questione della falsificazione della legge sull'etichettatura degli alimenti varata lo scorso anno

　L'etichettatura degli alimenti è ciò su cui ci basiamo nella scelta degli alimenti, ma in linea di principio, ci sono state varie circostanze prima che tutti i prodotti alimentari diventassero obbligatori.
　Il signor Fujii ha spiegato la legge sull'etichettatura degli alimenti, entrata in vigore nell'aprile dello scorso anno, accennando a tali circostanze.
　La legge sull'etichettatura degli alimenti si basa su tre leggi: la legge JAS, la legge sull'igiene degli alimenti e la legge sulla promozione della salute.La legge sull'etichettatura degli alimenti è stata creata raccogliendo solo le parti di ciascuna legge relative al cibo.
　Inoltre, sono stati stabiliti gli “Standard di etichettatura alimentare” sulla base della Legge sull'etichettatura alimentare e sono state determinate regole specifiche per l'etichettatura.
　La legge sull'etichettatura degli alimenti è stata promulgata nel giugno XNUMX.È entrato in vigore nell'aprile dello scorso anno, quasi due anni dopo la sua promulgazione.Secondo il Sig. Fujii, avrebbe dovuto essere applicato un po' prima, ma l'attuazione è stata ritardata a causa di un'improvvisa concentrazione su un certo problema alimentare.
　XNUMX10Questo è l'impatto di una serie di cosiddetti problemi di camuffamento alimentare che si sono verificati uno dopo l'altro in hotel e ristoranti famosi da marzo.
　Pertanto, l'etichettatura degli alimenti è arrivata a sottolineare la "sicurezza".



[Informazioni sul potenziamento dell'immunità] Essere in grado di capire e rispondere perché è "organico" e cosa è "sicuro"
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Atsuo Fujii
Presidente e CEO di Anshin Agricultural Co., Ltd. Nato nella prefettura di Hiroshima nel 1967.1995 Ha lavorato per NPO Japan Organic & Natural Foods Association. 2003 Fondazione di Nousuisan ID Co., Ltd. 2014 Fondata Anshin Nogyo Co., Ltd.・Campi specializzati, risultati di supporto, profili, ecc. / Supporto per l'introduzione del GAP (metodo di controllo del processo di produzione agricola) ・Giudice senior JGAP ・Docente GAP della cooperativa di consumatori giapponesi ・Docente GAP del Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca・Docente sommelier di verdure , eccetera.