La diversità dei semi contribuisce alla sicurezza alimentare
La perdita della diversità dei semi a volte può causare seri problemi che incidono sulla nostra sopravvivenza.
in Irlanda19A metà del XNUMX° secolo, la patata, che era fortemente dipendente dalla dieta giapponese, fu quasi completamente spazzata via da una malattia fungina.Si dice che il XNUMX% della popolazione di allora XNUMX milioni di persone morì di fame, e oltre il XNUMX% è fuggito all'estero, dimezzando la fornitura di patate.
Alcune varietà di patate portate dalla Nuova America sono state coltivate su larga scala e consumate in grandi quantità.
Al contrario, quando negli anni 'XNUMX le risaie dell'India e dell'Indonesia furono colpite da un virus, riuscimmo a trovare varietà di riso resistenti al virus tra le XNUMX varietà di riso, evitando così il ripetersi della tragedia irlandese.
Penso che molte persone siano consapevoli del recente cambiamento climatico in Giappone e all'estero, come l'ondata di caldo dell'anno scorso e i disastri delle forti piogge, e anche l'inverno mite di questo inverno è molto importante.
Si dice anche che il cambiamento climatico possa essere ridotto cambiando l'agricoltura.
I rutti esalati dalle mucche che vengono macellate per la carne sono una grande quantità di gas serra e vengono utilizzati per produrre mais in scatola negli Stati Uniti.10Più del doppio dell'apporto energetico.
“Proteggere la diversità è la garanzia della nostra vita”, afferma Inro.
Diagramma schematico di un intestino che perde (fornito da Inro)
Batteri simili del suolo e dell'intestino
È stato detto che l'uso di fertilizzanti chimici, pesticidi e sementi geneticamente modificate causerà gravi danni al suolo e alle colture, ma in realtà temiamo che influirà anche sul nostro corpo.
Il signor Inro ha detto: "La perdita di suolo in tutto il mondo sta avvenendo anche nel nostro intestino".
La sindrome dell'intestino permeabile, che Kenji Okabe ha introdotto nel numero di febbraio di questa rivista, è un sintomo causato da un buco nella parete intestinale causato da una lesione parziale, che provoca la fuoriuscita di sostanze non digerite nel sangue.
Si dice che possa causare varie malattie come allergie e malattie autoimmuni, e il signor Inro ha menzionato gli effetti dei pesticidi e degli alimenti geneticamente modificati.
Malattie croniche e diabete sono in aumento negli Stati Uniti, e l'aspettativa di vita media, soprattutto tra i giovani, è il XNUMX?16Sembra che sia stato accorciato per tre anni consecutivi.
"I batteri del suolo nutrono e fanno crescere le piante, e i batteri intestinali ci forniscono i nutrienti di cui abbiamo bisogno. I batteri del suolo e i batteri intestinali hanno funzioni molto simili. Man mano che si perdono, i nostri batteri intestinali continuano a soffrire".
Le Nazioni Unite promuovono la piccola agricoltura familiare
Quindi, il mondo continuerà ad essere dominato dall'agricoltura industrializzata da aziende geneticamente modificate?
"Il mondo sta iniziando a cambiare ora", ha detto con forza il signor Inro.
Una manifestazione di ciò è il grande cambiamento nella politica delle Nazioni Unite.
La FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura), che un tempo sosteneva l'agricoltura su larga scala da parte di aziende private, ha imparato dalla crisi alimentare globale del XNUMX e si è rivolta alla promozione dell'agricoltura familiare su piccola scala.
Il XNUMX è stato dichiarato Anno internazionale dell'agricoltura familiare e dal XNUMX al XNUMX è il10anno” è stato determinato.
La risoluzione delle Nazioni Unite all'epoca affermava che la promozione dell'agricoltura familiare su piccola scala avrebbe migliorato la sicurezza alimentare e la nutrizione, preservato i costumi e la cultura tradizionali, preservato la biodiversità, sradicato la povertà migliorando i mezzi di sussistenza degli agricoltori. la fame e la grave malnutrizione di cui soffrono oltre XNUMX milioni di persone e la riduzione delle emissioni di gas serra.
Alla fine dello scorso anno, le Nazioni Unite hanno adottato la Dichiarazione sui diritti dei contadini e delle persone che lavorano nelle zone rurali, che si basa sulla Dichiarazione universale dei diritti umani, in cui sono stati specificati i "diritti delle sementi".
Trasformando l'agricoltura, possiamo trovare soluzioni a molti dei problemi che affliggono l'umanità, afferma Ingao.
Proteggiamo gli agricoltori che sostengono la diversità
Mentre questa tendenza globale sta espandendo il mercato del biologico in Brasile, India, Cina, ecc., principalmente in Europa e negli Stati Uniti, in Giappone, dove è stata abolita la legge sui semi, non ci sono restrizioni per gli orti domestici, ma gli agricoltori sono tenuti dall'Ordinanza Ministeriale del Ministero delle Politiche Agricole, Forestali e della Pesca, è in aumento il numero delle varietà iscritte per le quali è vietata la raccolta dell'autoseme.
Ha anche richiamato l'attenzione sul fatto che la Nuova Zelanda e l'UE hanno rinviato l'obbligo di rivedere la sicurezza degli alimenti modificati dal genoma, che sono soggetti a normative simili a quelle delle colture geneticamente modificate.
"In termini di numeri, il numero di varietà autoctone possedute dagli agricoltori è piccolo, ma sono gli agricoltori che sostengono la diversità. Ha fatto appello alla necessità di un sostegno pubblico al posto della legge sulle sementi.
Nello specifico, abbiamo stipulato contratti con agricoltori bravi a raccogliere semi e speriamo che i governi locali e altri li sostengano economicamente attraverso la "riproduzione partecipativa", in modo che possano dedicarsi alla raccolta dei semi in tutta tranquillità.
Cibo modificato dal genoma
Alimenti prodotti manipolando geneticamente geni specifici nel genoma (totale delle informazioni genetiche).Invece di introdurre un nuovo gene, l'importante è disabilitare la funzione del gene originale.Sono stati sviluppati pomodori con maggiori ingredienti che abbassano la pressione sanguigna e uova con meno allergeni.
Il governo giapponese prevede di revocare il divieto di vendita e coltivazione della pianta senza alcuna restrizione, solo presentando una notifica, poiché non è geneticamente modificata.
[Informazioni sulla salute] Numero di aprile XNUMX Seeds and Our Life ③
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Tomoya Inyaku
Dopo aver lavorato presso l'Asia-Pacific Resource Center (PARC), il Brazilian Institute of Socio-Economic Analysis (IBASE), Greenpeace e direttore dell'Alter Trade Japan Policy Office, attualmente lavora come libero professionista per occuparsi di questioni alimentari e agricole Intorno al mondo.Film documentario "Roulette geneticamente modificata" (2015), "Seeds - Everyone's?O proprietà aziendale? (2018) Progettazione e supervisione della versione giapponese. "Amazzonia della resistenza e della creazione: sviluppo sostenibile e movimenti popolari" (edito da Gendai Kikakushitsu).Coautore "L'agroecologia salva l'Amazzonia".
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