Il signor Yoshida ha lasciato il suo lavoro come dipendente pubblico e ha iniziato l'agricoltura biologica.2年.
L'asparago, finalmente pronto per essere raccolto, è stato ucciso da una talpa.E sono diventato un esperto nello sterminio di talpe (ride).
?Questa è la continuazione della conferenza.
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Non è colpa della talpa, sono solo io.Ho marcito il terreno.
Se lo lasci marcire, verranno le talpe.Le talpe vengono solo per mangiare i lombrichi.I lombrichi sono progettati per mangiare materia organica a basso peso molecolare.
Insomma, marcio.Uno stato in cui la materia organica è stata parzialmente decomposta e rimane in una forma decomposta.Lo sto mangiando.
I lombrichi vanno dove sentono l'odore o dove non ci sono microbi.Dove ci sono pochi microrganismi, è facile andare al deterioramento.
Le talpe cieche vanno ovunque sentano l'odore.Se il terreno è marcio, i vermi verranno senza di loro.Ho imparato molto.
Mi fa sentire come se non ci fosse niente al mondo di cui non ho bisogno.
Il cavolo era difficile.Fino all'anno scorso schiacciavo gli insetti a mano.
C'è un ladro notturno.Mi trasferirò di notte.Trovalo con una torcia.Si nasconde sotto terra durante il giorno, quindi è difficile da trovare.
In un grande campo di cavoli, solo due cavoli furono mangiati dagli insetti e andarono in pezzi.Gli insetti vengono solo qui.Perché? È una storia comune nei campi biologici.
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Facciamo un'ipotesi scientifica.
Il bruco vuole mangiare il cavolo debole, ma non può, quindi non ha altra scelta che mangiare il cavolo sano.
Il cavolo raccoglie vitamine e sostanze nutritive per proteggere le sue ferite e, in termini umani, crea una "crosta".
La nutrizione complessiva è leggermente ridotta.Quando i nutrienti macromolecolari sono ridotti, i bruchi, che richiedono solo materia organica a basso peso molecolare, diventano più facili da digerire e assorbire.
E il cavolo viene mangiato finché non cade a pezzi. Mi sento come "Grazie, insetti".
Questo è tutto per la lezione.
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In macrobiotica, consigliamo di mangiare le radici e le bucce delle verdure come parola chiave per l'intera faccenda.
Toshimichi Yoshida ha anche detto: "Gettare via il nucleo e la pelle è come buttare via la fonte della vita. È uno spreco.!Fai del tuo meglio e mangia tutto.Il cuore del cavolo è chiamato il punto di crescita, dove si raccolgono gli ingredienti per nutrire una nuova vita, quindi è più nutriente delle foglie".
Si parla in vari luoghi che nutrienti importanti come minerali e sostanze fitochimiche sono contenuti nelle parti che tendono ad essere gettate via.
Ho ascoltato la conferenza1日に1diecimila3Un nutrizionista del centro mense scolastiche Toyonaka Municipal Hashirii della prefettura di Osaka, che prepara pranzi scolastici per XNUMX persone, ha iniziato a cucinare ravanelli e carote con la buccia, purché siano verdure biologiche.
※Il contenuto della conferenza congiunta è "Kusubi"11In primo piano nel numero mensile.
