Amsterdam, Paesi Bassi, sede del Kushi Institute of Europe.
organico&Negozio macrobiotico "Decima (deshima)”, c'erano gli insegnanti di cucina Karel e Jalka!
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Il nome del negozio deriva da "Dejima", un'isola artificiale costruita a Nagasaki come parte della politica di isolamento dello shogunato di Edo, che fungeva da finestra per il commercio tra Giappone e Paesi Bassi.Hanno visitato le zone di produzione ei produttori di prodotti importati dal Giappone.
Quel giorno c'era un corso di cucina per principianti e il signor Fujiwara era il responsabile.Presiedo una scuola di rete della Seishoku Cooking School a Onomichi.
Le due donne ai lati sono deshimaMr. Hosokawa e Mr. Sato di Muso Shoji Co., Ltd., che fanno affari con.
Muso Trading è il mondo40È un'azienda pioniera del biologico che ha ampliato la sua rete biologica globale con più di XNUMX paesi.
Abbiamo spiegato la storia della Japan Macrobiotic Association e della macrobiotica, così come Muso Co., Ltd., che è stata fondata come reparto vendite, e Muso Shoji, alle due persone che erano molto interessate alla macrobiotica giapponese.
Abbiamo anche parlato dello stato attuale del corso di cucina e di come stiamo lavorando sodo per renderlo facile da capire per gli studenti.
“Il gluten free è diffuso in Europa??”
"Le persone affette da celiachia1%e meno.Molte persone sono allergiche al glutine e molte sono ipersensibili.
La farina di razza è il problema e sembra essere in aumento come tendenza.deshimaIn questo ristorante, anche se i pasti sono senza glutine, i dolci sono fatti con farina di frumento (ride).”
?“Abbiamo un menu senza glutine, quindi è un bene che molte persone vengano da tutto il mondo.deshimaÈ la vendita di
Ha aggiunto: "In Giappone, le persone si precipitano nei supermercati quando sentono parlare di cibi che fanno bene al corpo.?”,
“Come supercibi, noci, omega-XNUMX·XNUMXGli oli e le bacche di goji sono popolari e ora il matcha è popolare. "E quello.
Voi due siete attivamente coinvolti in attività per ripristinare l'ambiente globale, oltre a fornire informazioni sulla cucina e sulla salute attraverso alimenti biologici, nonché su come trattare ed esaminare il cibo utilizzando il cibo.
Siamo stati ispirati e motivati da queste due persone appassionate di diffondere la macrobiotica nella lontana terra d'Olanda.
