[La redazione di Musubi va! ]
Ho visto un film documentario intitolato "Making Curry and Rice from Scratch" al XNUMXth Art Theater, un cinema teatrale a Juso, Osaka.
Yoshiharu Sekino, un esploratore famoso per il suo Grande Viaggio, suggerì al suo allievo, uno studente di seminario alla Musashino Art University, "Perché non proviamo a preparare il cibo da zero?"
Acquista semi autoctoni da Noguchi Seeds e inizia a coltivare verdure e riso in modo biologico.Gli studenti sono andati nei campi per ricevere istruzioni e il pranzo che hanno portato consisteva in polpette di riso e focacce dolci comprate al minimarket, mentre il signor Sekino comprava banane biologiche del commercio equo e solidale.
Per quanto riguarda il pollo, all'inizio ho provato ad allevare tre pulcini di struzzo, ma sono morti tutti, quindi ho allevato una gallina setosa e una faraona, e infine li ho strizzati e cucinati.
Era un seminario che non dava crediti, e il filmato documentava gli sforzi del secondo anno, ma sembra che il numero di studenti che erano 200 all'inizio si sia ridotto a circa 20 alla fine.
Molti giovani sembrano pensare che quando si tratta di verdure e riso, i semi vengono piantati e questo è tutto quello che c'è da raccogliere.
Uno studente che ha iniziato ad affrontare il cibo ha detto: "Sono arrivato a pensare che le belle verdure vendute al supermercato fossero strane".
Si dice che il numero di laureati che lavorano nell'industria primaria sia aumentato e si dice che sia il "seminario Sekino che cambia la vita".
La produzione di riso al curry continua quest'anno e quest'anno è già il quarto anno.Un giorno potrei provare a preparare cibo giapponese, quindi immagino che il processo di produzione del miso inizi dalla coltivazione della soia. "Per favore, lascia che ti intervista in quel momento", ho chiesto.
Dopo il talk show post-proiezione e la sessione di autografi del signor Sekino e del regista Aki Maeda, ho avuto un'opportunità speciale per intervistarli.
Desidero pubblicare i contenuti dettagliati del film e il racconto dell'intervista sul numero di novembre di "Musubi".
Il film sarà proiettato a Nanagei fino al 15 settembre.Verrà proiettato in vari luoghi, quindi controlla il sito web.
Anche il "Fruit of Life" presentato in precedenza sta mostrando un risveglio a Nanagei.
"Prepara il riso al curry da zero"
http://www.ichikaracurry.com/
