"Co., Ltd." a Itoman, Okinawa Ho visitato il mare blu.
Abbiamo ascoltato dal presidente Matayoshi la storia dell'azienda e le difficoltà che ha dovuto affrontare, e un dipendente ci ha mostrato la fabbrica.
È un semplice sale, ma ci vuole un tempo sorprendente per trasformarlo in un prodotto.
Attraverso vari processi come la filtrazione e la concentrazione, la cristallizzazione in una grande pentola piatta (ci vogliono XNUMX ore solo per far bollire il sale in una pentola), la disidratazione/asciugatura e l'ispezione, il sale diventa un sale sicuro e protetto.
Dopo aver visitato la fabbrica di sale, dirigiti al villaggio di Yomitan a Chubu.
La struttura turistica gestita dalla società "GalaAll'Aoiumi, abbiamo osservato come fare il sale che viene cotto con legna da ardere e fatto sale, e ci è stato mostrato intorno al Sango Batake costiero.
I dettagli saranno introdotti nel numero di maggio del mensile “Musubi”.
