9月 11giorno, domenica.Shinichiro Yamamura, direttore dell'Associazione Seishoku e dietista, ha tenuto il 1° seminario "Perché i batteri intestinali incidono sulla salute?"Quando i tuoi organi interni funzionano meglio.La pelle diventa più giovane e più resistente alle malattie.La storia dell'insegnante è sempre molto interessante e utile per la cosiddetta parte del cuscino prima di entrare nell'argomento principale.
NHKDopo aver ripreso la flora intestinale (microflora intestinale) in un programma, è stata riconosciuta l'importanza dell'intestino.I ricercatori e gli uomini d'affari insistono sul fatto che lo yogurt e il formaggio fanno bene all'intestino, quindi diventa senso comune che i cibi fermentati mangiati dagli europei siano buoni.
Non aiuta molto.Se dici il contrario, probabilmente non sarai in TV.Se dici "Il formaggio o lo yogurt non funzionano" in un programma sponsorizzato da un produttore di latticini, non otterrai più lavoro televisivo.Inoltre, ricevo fondi per la ricerca da vari luoghi, quindi non dico la verità.
In un luogo umido come il Giappone, la qualità del latte è completamente diversa da quella europea.Quando sono andato in Olanda e in Belgio con mia figlia, quando ho bevuto il latte, i miei occhi erano pieni di squame. "Wow bene! "(sorriso).
Gli europei non mangiavano molta carne in passato.Poiché sono animali importanti, è impossibile mangiare carne tutti i giorni.Era consuetudine che tutti mangiassero insieme durante le feste e quando arrivavano ospiti importanti.E mangia tutto.È tutto.Quando sono andato in Italia, c'era patè di sangue.Siamo molto resistenti.Ecco da dove prendi il tuo sodio.Ecco perché mangio pochissimo sale nella mia dieta.
Man mano che diventa sempre più ricco, la quantità di carne aumenta.La carne è deliziosa perché contiene ingredienti umami.Quando c'è molta carne, l'equilibrio dei batteri intestinali crolla.Poi ti senti stitico.Il latte ti raffredda.L'ha preso come un lassativo.Lo dico negli ospedali.Quando ho detto che ero un po' stitico, mi è stato detto di bere latte.
Non c'è posto come il Giappone dove la cultura della fermentazione incentrata sul koji sta progredendo.Mi chiedo perché il Paese con la più lunga aspettativa di vita al mondo dovrebbe imitare i cibi fermentati dei carnivori.
viviamo in giapponeProprio come ha detto Sakurazawa-sensei, io sono Fuji.Quelli fermentati nella terra in cui viviamo ci stanno bene.Non devi fare di tutto per ottenerlo.
La prossima volta, 109 del mese (Dom).Il tema è "Il fattore decisivo per una vita vivace e sana è 'la crescita dei batteri e l'attività dei funghi'!"Puoi anche seguire un corso monomotore, quindi per favore unisciti a noi.Non vediamo l'ora di.
