L'2015 luglio si è tenuta la 10a e ultima lezione del corso normale iniziato a ottobre 10.
Il docente è Takashi Oura.Sono il direttore generale di Royton Sapporo, gestito da Daiwa Resort Co., Ltd., e sono anche direttore della Japan Macrobiotic Association.Dopo essersi diplomato al Tsuji Culinary College, si è formato come chef di cucina occidentale negli hotel di Hyogo, Osaka e Gifu.Ho imparato la teoria macrobiotica e la cucina dal presidente Teizou Okada e dal preside Akiko Okada.Attualmente è serializzato sulla rivista Musubi.
Inizia la pratica!
È bello poter fare molte domande all'insegnante.
Questa volta, il signor Takeshi Kikuchi, discepolo diretto del signor Oura e membro del Kashihara Royal Hotel, è venuto a sostenerci e ha portato un delizioso pane al lievito naturale e gelato al tofu al sesamo!
Splendidamente organizzato e il tocco finale.
È stato completato!Zuppa fredda di mais, involtini primavera estivi, due tipi di polpette di radice di loto e salsa di pomodoro vegetale di stagione, crêpe al cacao e crema di formaggio tofu e salsa di ceci.
Grazie a tutti per il vostro duro lavoro!
Segreteria Soda
