(L'inglese è sotto)
Il secondo della serie di interviste è Eiko Komatsu.
Da quando Komatsu-sensei andò in un ashram (spirit dojo) in India all'età di 24 anni, iniziò a cercare se stesso e, dopo molti colpi di scena come il parto, arrivò alla macrobiotica.Il corso di macrobiotica etnica del signor Komatsu è molto popolare e molti studenti lo aspettano ogni volta.Se ne hai la possibilità, unisciti a noi!Ora iniziamo a fare domande al professor Komatsu.
Q1:Come ti sei interessato alla macrobiotica?
Dopo il ritorno dall'India, ho iniziato a vivere in campagna.A quel tempo, mi sono imbattuto in un libro di cucina e sono diventato un lacto-vegetariano.Ho anche saputo dei trattamenti macrobiotici da un amico.Da quando ho coltivato i miei raccolti, sono diventato naturalmente schizzinoso riguardo ai condimenti e ho prodotto vari cibi conservati.Da allora ho smesso di vivere in campagna, ma la mia dieta naturale è continuata.
Quando mi sono sposata per la seconda volta, mi sono trasferita nel Kansai e ho avuto il mio primo figlio.Quando mio figlio aveva 4 anni, quando ho pensato a cosa avrei potuto lasciarmi alle spalle per mio figlio, ho sentito fortemente: "Sano!"Successivamente, ho iniziato a imparare a cucinare al Seishoku Kyokai di Osaka.La filosofia Sakurazawa era interessante e il presidente Okada mi dava sempre i suggerimenti necessari, quindi ho pensato: "Ecco qua!"La mia famiglia è sana e la mia vita è felice grazie alla macrobiotica.
Q2:Quale messaggio vuoi trasmettere a tutti?
Al giorno d'oggi, ci sono troppe informazioni e ci sono molti stili di vita e cibi malsani.Inoltre, ci sono molte cose che non fanno bene all'ambiente o al corpo umano (gas di scarico, pesticidi, ecc.).Pertanto, penso che ci siano molte persone deboli di mente e di corpo.
Quando sono andato in India, ho visto la vera povertà e ho iniziato a pensare di più agli effetti sulla salute della ricchezza.
Affinché gli esseri umani siano felici e realizzino i loro sogni, devono prima essere "sani".Questa "salute" sarà fatta con il modo in cui trattieni il tuo cuore e i pasti che scegli ogni giorno.Tutti gli esseri umani sono indipendenti e creano la propria "salute".Credo che questo porterà alla vera felicità.
Intervistatore Segretariato Susannah
Intervista con l'Istruttore Eiko Komatsu (13 giugnoth, 2016)
Oggi presenteremo l'istruttrice Eiko Komatsu, una delle nostre adorabili insegnanti di cucina presso la Japan Macrobiotic Association.Il suo primo passo verso un cambiamento di stile di vita è stato un viaggio in un ashram indiano (un monastero indiano), dove si recò quando aveva 24 anni. Oggi i suoi corsi di cucina etnica macrobiotica sono molto popolari presso la Japan Macrobiotic Association, per favore unisciti se ne hai la possibilità, siamo sicuri che ti divertirai!
D1. Cosa ti ha portato ad interessarti alla macrobiotica? Dopo essere tornata dal mio viaggio in India, decisi di trasferirmi in campagna, desiderosa di iniziare uno stile di vita più in sintonia con la natura.Fu in quel periodo che mi imbattei in un libro di cucina che mi fece riflettere profondamente sul rapporto tra cibo e salute, e ho deciso di diventare vegetariana.Ho iniziato a coltivare le mie verdure e anche a scegliere con cura tutti gli ingredienti che utilizzavo nella mia cucina.Man mano che coltivavo molti prodotti, ho anche imparato a conservare i cibi naturalmente, senza l'utilizzo di sostanze chimiche di alcun genere.
Poco dopo un amico mi ha fatto conoscere i rimedi naturali macrobiotici, e devo dire che ne sono rimasto davvero affascinato, anche quando, per motivi diversi, sono dovuto tornare a vivere in città, non ho mai smesso di seguire il mio nuovo stile alimentare e di gestione della salute, e ha anche continuato a studiare e ricercare su questo argomento.
Quando mi sono sposata mi sono trasferita nel Kansai e poco dopo è nato mio figlio, quando ha compiuto 4 anni ho sentito fortemente che la cosa migliore che potevo fare per lui era donargli la “salute”, il dono più prezioso che gli esseri umani possano mai ricevere. sono entrato a far parte della Japan Macrobiotic Association di Osaka e ho iniziato ad apprendere più profondamente gli insegnamenti macrobiotici.Le preziose opinioni sulla filosofia del professor Sakurazawa(*) che l'ex presidente Okada mi ha dato in quegli anni hanno cambiato profondamente la mia vita.Pratico la macrobiotica da circa 20 anni ora, e grazie a questo io e la mia famiglia oggi siamo benedetti con salute e felicità.
(*) Il Professor Sakurazawa è il fondatore della Macrobiotica
D2. Vorresti inviare un messaggio ai nostri lettori oggi?
Oggi puoi ottenere così tante informazioni ovunque, e questo a volte può essere molto fuorviante.Inoltre, ci sono tanti alimenti che possono essere pericolosi per la nostra salute, ma possono essere facilmente acquistati ovunque.Per questo motivo, troppe persone trovano si sono indeboliti e non sanno cosa fare per ripristinare la propria salute. perseguire i propri sogni, prima di tutto vogliamo essere "sani". Possiamo sicuramente costruire la nostra salute selezionando con cura i cibi che mangiamo ogni giorno e creando una mentalità positiva. Dobbiamo stare in piedi e assumerci la responsabilità per le nostre scelte Personalmente credo che questo sia il modo più potente per perseguire la felicità ultima.
Intervista di Susanna
