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Il secondo corso di cucina del Club dei Maestri Macrobiotici

Il 22 maggio si è svolto il secondo corso di cucina del Macrobiotic Masters' Club (MMC).nd, domenica Per chi ancora non lo sapesse, il MMC è una nuova Sezione della Japan Macrobiotic Association, aperta a tutti coloro che hanno completato il Master in Macrobiotica. Al MMC, mentre si imparano diversi stili di cucina e ingredienti provenienti da tutto il mondo, è anche possibile concentrarsi su problemi legati alla salute, all'agricoltura, all'ambiente e molto altro.   Il tema della lezione del 22 maggiond era “Mediterranean Cuisine & Slow Food". Su, che lavora presso la Japan Macrobiotic Association, è stata responsabile della giornata. Oltre a condividere le sue ricette, piene di gusto mediterraneo, ha anche parlato di alcune principali differenze tra la macrobiotica giapponese e quella europea , che i partecipanti sembravano davvero apprezzare molto. DSC_0017.JPG   Nonostante Su abbia organizzato tutte le sue ricette in modo da evitare l'uso di latticini e ingredienti animali di qualsiasi tipo, i piatti sono stati davvero piacevoli e gustosi, in particolare il risotto cremoso e il dessert naturalmente dolce a base di tofu sono sembrati molto apprezzati. 4.jpg Il prossimo corso MMC è previsto per il 25 giugnoth (Sab) In questa classe i partecipanti impareranno come utilizzare la farina di riso per ottenere i migliori risultati godendo di varietà e originalità.   Ancora di più in arrivo per l'estate, resta aggiornato Scritto da Sayaka Soeda , Tradotto da Su.