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Scuola di Tokyo "Mini kaiseki vegetariano amichevole di Capodanno"

 
L'1 gennaio, il "New Year's Gentle Shojin Mini Kaiseki" di Michiyo Fujii si è tenuto presso la Seishoku Cooking School di Tokyo.All'inizio, riguardo al nome di questo corso di cucina, "Oltre al significato che è facile essere gentili, abbiamo anche vari significati come essere gentili con il corpo ed essere gentili con l'ambiente". .. e la storia si sviluppa.La più grande differenza è, ovviamente, che "tutte le radici e le bucce vengono utilizzate il più possibile".Tuttavia, poiché è kaiseki tra loro, ha sottolineato non solo il gusto, ma anche come esprimere la bellezza dell'aspetto. P1120059.JPG   Questa volta, i partecipanti erano un po' nervosi perché hanno ricevuto ripetutamente consigli sulla presentazione e hanno imparato a finire magnificamente.Ascolta attentamente la spiegazione dell'insegnante. P1120060.JPG Rispetto alla normale cottura, ci sono molti passaggi e sembra molto impegnativo. P1120062.JPG Il signor Fujii gira intorno a ogni tavolo e dà consigli. "Sei così bravo!" P1120065.JPG In questo giorno era presente anche il preside, e sembrava che ci stesse istruendo tutto sul cibo fritto. P1120064.JPG Collabora con ogni tavolo e completalo in sicurezza in tempo. Dopo aver gustato un servizio fotografico con la bellezza del finale, è stata una degustazione. P1120066.JPG P1120068.JPG Il signor M e il signor I, che hanno partecipato alla lezione di rete del signor Nozaki a Hong Kong, hanno detto: "È stato molto", ma hanno sorriso brillantemente. P1120077.JPG Alcune persone hanno commentato: "È sorprendente che tu possa preparare un pasto kaiseki in così poco tempo!"Il signor Fujii ha iniziato a parlare di pasti regolari e, da istruttore di lunga data, ha detto: "In futuro, sento che lo spazio in cui le persone cucinano e mangiano insieme diventerà sempre più importante".Il preside ha avuto un discorso importante sul "masticare". P1120081.JPG Se vieni durante l'orario di apertura, puoi vedere lo stato del corso di cucina attraverso il vetro. Non esitate a fermarvi quando venite in zona! P1120078.JPG 今後の東京の予定はこちら♪ 2月1日(月)1DAY体験教室 2月2日(火)からだが喜ぶナチュラルスイーツ教室 2月4日(木)バラエティ重ね煮教室 2月6日(土)1DAY体験教室 2月7日(日)ビオベジクッキング 2月27日(土)1DAY体験教室 2月28日(日)親子教室~手作り豆腐~