"Ogni piatto non è difficile da usare nella vita di tutti i giorni, ma con un po' di ingegno può essere una delizia", dice il preside Okada. 
Oltre a utilizzare crisantemi commestibili e foglie di ginkgo per decorare il piatto, la bardana viene tagliata in aghi di pino, le carote e le patate dolci vengono tagliate a forma di acero e ginkgo e il sudachi viene tagliato in decorazioni che sono state espresse sul tavolo. 
Questa volta uno dei partecipanti di Gunma ci ha portato uno splendido caco raccolto in casa, che ha reso l'insalata ancora più bella. Il dessert è zenzai di miglio e fagioli rossi.Dare un morso ti farà sentire rilassato. 
Dopo il pasto, c'è stata anche una mini-conferenza sui cereali. 
Vari episodi sono stati presentati all'incontro di impressione dei partecipanti, ed è stato un momento tranquillo. "Trattando il cibo con cura e cucinando con gratitudine, ho potuto assaporare il gusto originale degli ingredienti e vivere un'esperienza purificante." "La mattina presto mio marito mi accompagna alla stazione e gli piacciono i piatti che ho imparato qui, quindi mi porta lì di buon umore." "Ho pensato che con un piccolo sforzo e un po' di ingegno, il cibo sarebbe stato delizioso e il cuore si sarebbe arricchito". “L'ultima volta a mio marito è piaciuto il piatto di radice di loto e oggi mi ha chiesto di riportarlo. "Mia figlia è tornata dagli studi in un paesino di montagna con un gusto più acuto, e si è interessata di più alle verdure e ad altri alimenti. pensa" "Ho imparato molto da come lavare il riso integrale. Non cucino molto, ma la ricetta di oggi mi ha fatto venire voglia di provarlo." Recentemente, vari alimenti hanno attirato l'attenzione nella popolare categoria dei "supercibi".Gli ingredienti utilizzati nella cucina giapponese, come il miglio, gli ortaggi a radice e il konnyaku, che sono alla base della macrobiotica, possono tutti essere definiti supercibi.E ho sentito che cucinare con gratitudine e sentimenti è nutrimento per la mente e per il corpo. A dicembre ci saranno una serie di lezioni piene di ricette che vorrai realizzare, come la lezione di cucina di Capodanno tenuta direttamente dal preside Okada. 
Sono stati accettati anche "Detox with the Rhythm of the Moon" e "Basic Layered Boiled 11" di novembre. 
Si terrà anche una lezione di esperienza di 1 GIORNO. 
Se non sei sicuro di cucinare o ti piace cucinare, unisciti a noi per trovare nuove scoperte!