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Il signor Mitsui di "The Ritz-Carlton Okinawa Japanese cuisine chef" tiene una lezione speciale nel corso per istruttori

Il 3 marzo, il signor Yuichi Mitsui, "The Ritz-Carlton Okinawan Japanese Cuisine Head Chef" è venuto da Okinawa per il corso regolare che è iniziato in autunno. Tutti stavano seriamente ascoltando la classe con una ricetta che può far sentire la primavera. E i piatti sono finiti uno dopo l'altro! Ohitashi con fiori di colza.È un piatto molto primaverile con namafu, dokatsu e germogli di alberi. Questo è un insegnante di Okinawa.Namasu fatto con uva di mare e rape.Guarnire con buccia di yuzu♪ Anche il condimento al sesamo di Kogomi è un finale molto delicato ♪ Tofu al sesamo, germogli di butterbur e tempura di germogli di merluzzo.È molto primavera con i fiori di ciliegio. Il chirashizushi di riso integrale viene trasformato in un piatto colorato con paprika, germogli di bambù, kogomi, warabi, ecc. È una zuppa rossa preparata con ingredienti alimentari di alta qualità Iwanori.Nella classe da mezzogiorno, ha parlato di una vasta gamma di cose, come il servizio clienti che sente uno chef giapponese, spiegazioni sulla zuppa di dashi di base e suggerimenti per rendere deliziosa la tempura.Sono stato anche bombardato di domande.Alla Seishoku Cooking School, ci sono lezioni speciali per chef professionisti come questa nel corso normale.Anche se sei un principiante, fai del tuo meglio per puntare più in alto.Il regolare di primavera inizierà anche il corso normale di oggi.C'è ancora tempo per candidarsi, quindi per favore consideralo.