La stagione è la stagione delle piogge.La pioggia è giusta per far gonfiare le prugne.Umeboshi a base di prugne.L'acidità delle prugne in salamoia e l'acido citrico rimuovono l'acido lattico accumulato nei muscoli del corpo, aiutando a riprendersi dalla fatica. L'altro è un bento Hinomaru in un bento.Mettendo semplicemente umeboshi nel riso, l'intero bento non si rovinerà facilmente.Gli antichi lo sapevano per esperienza.Non sono gli ume in sé ad essere efficaci, ma gli ume salati e salati tengono lontani i batteri.Anche l'antocianina, la componente colorante delle foglie di shiso, ha un forte effetto battericida. Il set di tre pezzi di prugne verdi stagionali, sale e foglie di perilla è stato usato come saggezza per la vita, come riprendersi dalla fatica e prevenire l'intossicazione alimentare con il potere dell'acido citrico in estate quando è facile stancarsi.La natura convive con la vita, e questo è stato tramandato come saggezza giapponese. Ma in questi giorni, il sale viene molto diffamato.C'è stato un esempio recente, ma una madre della scuola elementare è stata portata perché suo figlio non si sentiva bene e non è migliorato.Quando ho chiesto bene, c'era un problema con il cibo a casa.Le madri pensano che il sale faccia male, quindi nutrono i loro figli in crescita con cibo super insipido.I bambini non stanno bene per mancanza di sale.I bambini lo vogliono, ma sembra che abbiano detto: "Se ci metti la salsa di soia, non puoi farlo".Quando gli ho detto: "Dai quanto vuoi", il bambino in crescita è diventato rapidamente energico.È un esempio di come hai peggiorato la tua salute astenendoti dal mangiare troppo sale.Il sale non fa mai male.Il cloruro di sodio fa male.Sale raffinato chimicamente. 
Quando il sale viene rimosso dal corpo, la condizione è disturbata.I crampi sono troppo poco sale, troppa acqua o entrambi.Persone che mangiano troppo sale e hanno i piedi gonfi.Una persona che ha i crampi per aver rimosso troppo sale.Si tratta di equilibrio.Entrambi sono necessari con moderazione.Quando dico che questo non va bene, spesso tendo a fermarlo, quindi vorrei che tu sapessi che c'è una moderazione.È la cosiddetta salinità del buon condimento. ? 