Il 6 giugno, i clienti francesi di Muso Shoji Co., Ltd., che sta espandendo la sua rete organica in tutto il mondo, hanno visitato il Seishoku Kyokai.3 persone di Celnat, che tratta prodotti biologici, 2 persone di Satoriz, una catena di negozi biologici con 30 negozi al dettaglio e 4 ristoranti, e 2 persone di un ristorante di sushi. ?La classe del Corso Intermedio della Scuola di Cucina che si è tenuta quel giorno è stata seguita con grande interesse.Anche il preside Okada, che insegnava in classe, ha fatto molte domande.Alcuni studenti parlano correntemente il francese e sono rimasto sorpreso quando improvvisamente hanno iniziato a parlare in modo nativo. Terminata la cottura, abbiamo condiviso il cibo per la degustazione e lo abbiamo mangiato insieme.Il menu era sushi inari, zuppa di gnocchi di fagioli rossi, hijiki konnyaku, cipolla e glutine per auto con aceto di prugne e bastoncini di bardana.Usava abilmente le bacchette e mangiava deliziosamente.Di solito non vengo in contatto con i francesi, ma erano persone gentili e molto amichevoli. ? 
▽Commento di Mr. Matthieu, system manager di Celna La visita all'Associazione Seishoku è stata molto interessante.Durante il corso di cucina avevamo il piatto finito ed era davvero delizioso.Penso che il cibo macrobiotico non faccia solo bene alla salute, ma porterà gioia anche ai buongustai.Penso che sia fantastico che Muso Shoji ti porti a un corso di cucina e possiamo vedere come va bene.L'atmosfera del corso di cucina era buona e gli studenti sembravano molto entusiasti.Grazie mille per aver accettato la nostra visita e averci permesso di assaggiare il menu vero e proprio. ▽ Commento di Claire, responsabile delle pubbliche relazioni e chef di Satoriz L'idea di avere un corso di cucina macrobiotica al 2° piano e un negozio di alimenti naturali al 1° piano è davvero interessante e penso che questa idea dovrebbe essere introdotta in Francia!Musubi Garden era molto pulito e facile da acquistare.Sono stato felice di trovare nel negozio tutti i prodotti macrobiotici unici del Giappone (umeboshi, miso, amazake, aceto, ecc.), ma allo stesso tempo ho notato che alcuni di loro erano gli stessi di quelli che vendono in Francia.Mi è piaciuto scambiare informazioni con l'insegnante sulla cucina macrobiotica.Quello che mi ha colpito è stato che gli studenti stavano lavorando seriamente alla cucina e che c'erano classi per principianti, intermedie e avanzate a seconda del loro livello.Spero di prendere un corso di cucina un giorno!Anche il menu che ho ricevuto quel giorno era molto delizioso, e i miei preferiti erano il carafu con salsa di miso all'aceto e insalata hijiki.Grazie mille per la calorosa accoglienza e il delizioso cibo servito. • Miyuki Hosokawa di Muso Shoji si è occupato dell'interpretazione e della traduzione.Grazie mille!
