Blog "Macro tasca"Blog

È arrivato un visitatore dalla Croazia

La signora Zana Hinek di Biovega in Croazia, una società che si occupa di Muso Shoji Co., Ltd., che espande la sua rete organica nel mondo, ha visitato Seishoku Kyokai.La Croazia è una repubblica dell'Europa orientale che è diventata indipendente dalla Jugoslavia nel 1991. Sebbene sia un piccolo paese con una popolazione di 440 milioni, circa la metà della popolazione della prefettura di Osaka, è entrata ufficialmente a far parte dell'UE nel luglio 2013. Biovega continua a offrire seminari e corsi di cucina a base di macrobiotica per vivere uno stile di vita sano e sostenibile presso un'istituzione educativa chiamata macronova (qualcosa come l'associazione gourmet del Musso Group).Al negozio biologico bio&bio, che ha 7 punti vendita nel centro di Zagabria, la capitale, la politica è "educazione dei dipendenti" in 13 e "alta qualità" in 1.L'abbondante conoscenza del prodotto da parte del personale sembra essere un importante punto di differenziazione rispetto ad altri negozi che vendono alimenti biologici e molti clienti abituali vengono a chiedere consiglio.Il bistrot biologico ZRNO, gestito anch'esso da Biovega, è l'unico ristorante dell'Europa dell'Est certificato biologico, e si possono gustare deliziosi macro piatti. Zana è alta ed elegante.Era un po' orientale e non si stancava mai di parlare con me. Quando ho servito il tè, dicendo: "Abbiamo solo bancha", sembrava essere un grande fan del musou bancha e sembrava apprezzarlo.Questa visita in Giappone è per visitare i produttori di prodotti alimentari giapponesi venduti in Croazia.                  La mia interprete, Miyuki Hosokawa di Muso Shoji Co., Ltd., e Biovega, azienda che promuove la macrobiotica, erano molto interessate al corso di cucina della Japan Macrobiotic Association, e ho visitato il corso avanzato che si stava appena tenendo.Ho salutato la Croazia, promettendo di visitare l'antica città della Croazia nell'Europa orientale con i suoi splendidi edifici storici e paesaggi urbani che ricordano il Medioevo.    (Estratto dalla newsletter Muso JOURNAL emessa da Muso Shoji) (Terry)