Nella cucina sul retro del negozio si è tenuto un corso di cucina macrobiotica di 1 giorno per i clienti.In carica, Hiroko Shimada, docente dell'Associazione Seishoku.Ho potuto fare una lezione divertente con i partecipanti a casa. 
Il menu comprende riso integrale, salsa di prugne con hamburger di farina d'avena, zuppa di julienne di ravanello essiccato, cavolo e insalata di tofu koya.Ho sentito che julienne è un termine francese per verdure tritate finemente. 
Il signor Yuki Utakami e il signor Hiroko Shimada, membri dello staff del negozio, che hanno servito come assistenti dopo l'evento. 
I fiori di ciliegio sono stati consegnati sotto forma di boccioli dal Monte Yoshino e sono sbocciati nel negozio.A quel tempo, era ancora prima della dichiarazione di fioritura, quindi sembrava molto fresco. (Terry)
