Il 1 gennaio è stata la prima volta e il tema dell'ortaggio a radice era "radice di loto". 
Naturalmente, lava bene la radice di loto e usa anche le articolazioni.Il sottotema di questo episodio è "stile cinese".I partecipanti hanno sfidato la scaletta di riso fritto con radice di loto, zuppa di radice di loto con abbondanza di verdure, gnocchi di radice di loto con salsa agrodolce e gnocchi di radice di loto.Puoi anche confrontare radici di loto provenienti da diverse aree di produzione come Ibaraki, Tokushima e Saga. 
(Tokushima nella parte posteriore, Ibaraki a destra, radice di loto di Saga a sinistra) Spero che tu abbia trascorso un periodo significativo imparando a conoscere un singolo ortaggio.Il prossimo appuntamento si terrà il 2 febbraio, con tema "bardana". ************************************************ 26 febbraio Lo stesso giorno si è tenuta la lezione annuale di dolciumi di San Valentino "Hokkori Oishii Valentine Sweets Class".Il conferenziere è il Sig. Naoki Hirota, direttore del Musubi Garden. 
Questa volta sto preparando una torta al cioccolato con un sacco di noci.La ciotola a destra della foto è una ciotola di noci e una ciotola conteneva abbastanza noci per due torte☆ 
I partecipanti ascoltano la spiegazione del professor Hirota davanti ai fornelli. "Voglio partecipare, ma non posso andare perché devo fare qualcosa!" 
Ecco la torta al forno.L'impasto non si assesta appena sfornato, quindi è meglio lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo. 
La bevanda è il latte di soia alla fragola.Si diceva che se la bevanda fosse stata troppo calda non avrebbe avuto un buon sapore, quindi il gruppo che aveva finito la bevanda ha iniziato ad assaggiarla dicendo: "Prima che si raffreddi!" 
Ecco un esempio di torta.Dopotutto, grazie all'abbondanza di noci, era abbastanza abbondante!Ogni partecipante porterà a casa una bottiglia.Ho pranzato con la mia famiglia e persone importanti a casa ☆ Grazie a tutti per la partecipazione! !Il prossimo corso di cucina pubblica è il corso "Miso making of brown rice malt". Si terrà il 1 marzo (lun) dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX. (*Si prega di notare che la lezione di miso si terrà nel pomeriggio a causa dei preparativi.) Unitevi a noi♪ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)
ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE
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