(↑Il preside mostra un piatto tradizionale di seishoku limitato al gruppo di studio) Era quasi la fine del mese, ma alcuni insegnanti si incontravano per la prima volta all'inizio dell'anno, e il saluto "Buon anno!" è ancora vivo e vegeto Era il 1 del giorno. 
Questa volta l'istruttore, Atsumi Judai, ha presentato la cucina locale di ciascuna regione.Il dottor Judai mi ha fatto conoscere il piatto casalingo di Sakai City, "sardine okara". 
La ricetta sarà pubblicata nella stagione invernale "Musubi", quindi aspettatela con ansia! 
Inoltre, la professoressa Hiroko Shimada ha tenuto una conferenza su "Yurine" nello Yin-Yang delle verdure e nell'angolo della cucina. 
↑ Un sacco di gigli…!È una verdura che di solito uso poco, ma l'inverno è la stagione.Ti abbiamo fatto sfoggiare un piatto che potesse godere della dolcezza naturale.Allo stesso tempo, sono stati fatti i preparativi per il Forum sull'Educazione Alimentare del 2° febbraio. 
Per i pranzi degli insegnanti ospiti come Nishi-sensei, facevo dei cestini per il pranzo tra i campioni, ma questo è un prototipo a tale scopo.Ho scattato una foto e creato un foglio di istruzioni per mettere cosa, quanti grammi e quanti pezzi.Il giorno dell'evento, ho preparato il mio pranzo sulla base di questa foto e delle istruzioni.A proposito, i contenuti del 27 sono stati realizzati da Keiko Imamura da casa sua.Il prossimo workshop sarà il 2 febbraio (due settimane dopo...!).Grazie mille a tutti gli insegnanti che hanno partecipato il mese scorso e per il loro aiuto nella preparazione del forum! Il 24 sarà un incontro di ricerca per il nuovo anno.Grazie mille! + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)
ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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