Questa volta ti abbiamo chiesto di sfidare "Magatama roll". "Magatama" è una forma che esiste fin dall'antichità in Giappone. Se metti insieme i due, sembra un segno "yin e yang".Questo è un commento del professor Komatsu. "È stato un po' difficile fare i rotoli di magatama? Per favore, aggiungili al tuo solito contorno. Per favore, prepara il kinpira tutte le volte che vuoi. "Il giorno successivo, il 25, c'erano la quinta e la sesta lezione intermedia del sabato.La signora Yuko Fujiwara, che gestisce un corso di rete a Onomichi, era responsabile della mattinata, mentre la signora Kiyomi Noguchi di Kyoto era responsabile del pomeriggio. 
Questa è la quinta doria di riso integrale, zuppa di bolle e insalata di ceci.A volte anche il riso è in stile occidentale, e tanto per cambiare mi rende felice ☆ Inoltre, nel pomeriggio, ho preparato piatti giapponesi come tè verde e sale di sesamo.Questo è un commento del professor Noguchi. "È stata una sessione di formazione pratica sul sale di sesamo, che è molto importante nella cucina normale. , Sono stato molto felice che ognuno di loro abbia portato a casa molte cose dalla formazione pratica. Se riesci a preparare un sale di sesamo ben bilanciato, è sarà delizioso sale di sesamo non troppo salato e con un pizzico di dolcezza Giovedì e domenica 5 si terrà la 23a lezione del corso normale primaverile.Siamo arrivati alla classe finale.Il responsabile è Akiko Okada, il preside.Il menu è tradizionale cibo invernale.Tutti hanno anche provato a sbucciare il ravanello katsura.Poi, nel pomeriggio, ogni studente è salito sul podio e ha presentato le proprie impressioni.A proposito, il 26 febbraio si terrà la "presentazione della produzione di laurea" nel vero senso della parola.Sono sicuro che ci sono alcuni di voi che sono ancora nelle fasi finali della prototipazione, o che stanno ancora definendo la loro immagine su come disporre il piatto!Perfavore, fai del tuo meglio! Il 10 gennaio è stato un workshop per docenti e istruttori.Lo presenterò separatamente. Martedì 2 c'è l'ottava lezione intermedia del martedì.Michiyo Fujii era al comando.In questo episodio, ci siamo sfidati a preparare il "kofu" e abbiamo preparato il piatto dietetico "kinpira".Questo è un commento del professor Fujii. "A tutti, come vi è piaciuto il menu di oggi? Non vedo l'ora di vedervi per la decima volta, che sarà il mio prossimo incarico".Anche questa situazione verrà presentata separatamente. Nel mese di febbraio, il 23 e l'1° corso domenicale avanzato si sono svolti il 27, all'indomani del “Forum di Educazione Alimentare”.Eiko Komatsu è responsabile della sessione mattutina.In questo episodio, abbiamo lavorato al porridge di fagioli adzuki di riso integrale arrostito "Congratulazioni" e al soba sushi. 
Il dessert è gnocchi di cocco.Sono stato in grado di capirlo, ad esempio quanto fosse morbido l'impasto e quanto bene fosse cotto a vapore.In questa classe, abbiamo chiesto loro di provare i panini Magatama e la radice di bardana Kinpira, proprio come all'inizio (classe avanzata del venerdì). 
Il dessert è "dolci di patate dolci".Il tessuto esterno è spesso semplicemente avvolto, ma in questa classe uno studente ha fatto un fiocco con l'immagine di un regalo come mostrato nell'immagine ☆ È carino! Il 3° Setsubun Monday è la 5° e la 6° lezione del lunedì intermedio.Responsabile della mattinata era la signora Keiko Imamura.Questo il commento del professor Imamura. "Nel giorno di Setsubun, tutti andavano d'accordo e si divertivano a cucinare! Doria di riso integrale, zuppa di crema di awa, insalata di ceci, budino di latte di soia al sesamo nero, era un menu perfetto per feste e ospitalità. Hai imparato ad aggiungere farina di riso integrale, olio , e latte di soia, cipolle tritate, cotte al vapore a strati, e polvere di arrowroot cotta, ed è stato un pranzo davvero delizioso. Grazie.” .Questo è un commento del Dr. Moriwaki. "Grazie per il tuo duro lavoro oggi con il sale al sesamo. Se finisci i minuti, assicurati di farlo. Anche gli altri piatti erano molto ben fatti. Sembra che farà di nuovo freddo, ma per favore torna dentro buona salute la prossima volta."Il 4, il primo giorno di primavera, era la nona classe della lezione del martedì per principianti.Eiko Komatsu è al comando.Questa volta abbiamo lavorato su una zuppa di ohagi e kenchin a tre colori.Questo è un commento del signor Komatsu. "Tutti, siete diventati molto bravi a cuocere al vapore. Anche la zuppa di Kenchin era deliziosa in ogni gruppo. Per favore, rivedi di nuovo a casa." Da ottobre a febbraio è sembrato tanto tempo, ma è passato in un batter d'occhio! !La prossima lezione avanzata del venerdì si terrà questo fine settimana il 9.La lezione intermedia del sabato si terrà l'10 e la lezione intermedia del martedì l'2.La lezione avanzata della domenica è il 7 marzo, la lezione intermedia del lunedì è il 8 febbraio, la lezione del martedì per principianti terminerà il 11.E domenica 3 si terrà la presentazione della produzione di laurea e la cerimonia di laurea del corso normale.La stagione dell'influenza e dei pollini si avvicina, ma per favore migliora il tuo sistema immunitario e vieni alla lezione finale di buon umore! + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)
ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE
https://www.macrobiotic.gr.jp/
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
