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12/2, 7 Impressioni della lezione finale per principianti

  "Washoku" è diventato un patrimonio culturale immateriale mondiale!Tuttavia, sembra che la notizia sia diventata un argomento secondo cui i bambini non sono bravi con il cibo giapponese e hanno meno opportunità di mangiarlo. "Ci vuole molto tempo", "Ci sono molti condimenti", "È problematico fare il dashi", "Sono troppo impegnato per farlo" e "La priorità è data a ciò che piace a mio figlio". , se si tratta di un piatto macrobiotico con condimenti di base come "zuppa di miso senza dashi" o "sale, salsa di soia e miso", allora almeno i due motivi di cui sopra possono essere chiariti. Questa volta, vorrei introdurre alcuni dei le impressioni degli studenti del corso principianti W (il curriculum è stato completato in circa 2 mesi) tenutosi il 7 e il 3. 「 Ho provato a stufarlo a casa, ma non ha funzionato.Quando in realtà sono venuto a imparare, ho scoperto che lo stavo facendo a modo mio.Voglio essere in grado di cucinare in modo fluido e intelligente.

「  Mangiavo molte verdure, ma non avevo molte variazioni nei piatti, quindi sono felice di averne di più.Ho sviluppato un cuore per valutare il cibo.

1207 Elementare 2.JPG (Bollito in Chikuzen)Sto pensando di buttare via la scorta di dashi che ho a casa.Anche se mangio cibi salati, la mia pressione sanguigna è piuttosto bassa.Ho capito che la salute non è una questione di fare affidamento sugli altri"

"È stato piacevole vedere le radici della cipolla verde tritate finemente e la parte nera del collo della carota, che ero solita tagliare così in fretta. Ero 1207 Elementare 3.JPG (mousse al latte di soia)

"Ho imparato che il sale determina il gusto. Finora usavo troppo dolce nella mia cucina. Anche se continuo a lavorare sodo, non mi stanco. Lo sentivo"

1207 Elementare 1.JPG (Riso cotto Gomoku)

"Forse la mia temperatura corporea è aumentata, ma vivo ancora senza condizionatore d'aria sul tappeto caldo. Penso che la mia costituzione stia cambiando."

“Anche se sono uno chef, ho pensato che questo piatto avesse le sue origini nel cibo.

1207 Elementare 4.JPG Questo è un commento del Dr. Masayo Yasufuku, responsabile della mattinata del 7. "Congratulazioni per aver completato la lezione per principianti! Ascoltando le impressioni di tutti, ho sentito che ognuno di voi ha fatto un buon passo avanti. Continuate a fare quel passo al vostro ritmo. Sono sicuro che lo scenario cambierà sempre di più. Non vedo l'ora." Questo è un commento del signor Michiyo Fujii, responsabile dell'episodio finale nel pomeriggio. "Grazie per il duro lavoro, principianti del sabato W. Tutti i piatti erano deliziosi. Tagliare la mousse al latte di soia sembrava divertente. Per favore, prova a preparare l'importante Chikuzen-ni a casa. Inoltre, sarebbe un piacere conoscerti."Se ci sono persone intorno a te che mormorano: "È un problema fare scorta di dashi...", per favore digli: "Se lo fai in questo modo, non sarà un problema!" ☆ La lezione di questo sabato continuerà a dicembre. La classe intermedia W partirà dal 12!La profondità della cucina macro che non può essere trasmessa solo a livello principiante, provala a livello intermedio. Viene accettato anche il corso di cucina intensivo a breve termine che inizia a marzo! !

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macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)

ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE

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