Il sushi Fukiyose e lo yatsuhashi crudo di Kyoto, dove si respira l'atmosfera dell'autunno.E sulla parte anteriore destra c'è il "Tekka miso" fatto a mano.Un commento del professor Noguchi. "Faceva un po' freddo a novembre, ma ero molto felice che tutti fossero di buon umore. Penso che tu sia stato stanco per l'esperienza pratica di fare il tekka miso, ma allo stesso tempo, penso che tu abbia anche capito l'importanza di non risparmiare tempo e fatica per la tua salute mentale e fisica. Dato che abbiamo appena iniziato, per favore usalo poco a poco in ogni aspetto della tua vita, e approfondisci le tue abilità culinarie e i tuoi modi di pensare man mano che vai avanti.Al mattino, il quinto relatore sarà la signora Keiko Imamura, che verrà da Nara durante le festività natalizie e la stagione delle mostre di Shosoin.Nella 11a sessione, che è il giro di boa anche se è presto, ci siamo cimentati con il “porridge di riso ai fagioli rossi”, che fa bene al corpo, e la “cottura senz'acqua”, che esalta l'umami delle verdure cotte al vapore.Questo è un commento del professor Imamura. "Grazie per esserti unito a noi l'ultimo giorno del weekend di tre giorni. La cottura senza acqua ha messo in risalto la dolcezza delle verdure, conferendole un gusto molto dolce e delicato. La besciamella era la giusta dose di eleganza e il gli gnocchi di soba avevano una sensazione fatta a mano, creando un gusto felice. Era così delizioso. Sono molto felice di averti.In questo episodio, introdurremo "Brown Rice Soup", che aggiunge profondità al sapore della zuppa con riso integrale arrostito, "Cabbage Salad", che usa il tofu e prova un condimento in stile maionese, e "Ikinari Dango", che è una deliziosa armonia di patate dolci e pasta di fagioli adzuki.Questo è un commento del dottor Sasanami. "Era l'ultimo giorno delle vacanze consecutive, quindi c'erano meno persone del solito, ma il colore e il gusto erano ben rifiniti. E il 4, dopo le vacanze consecutive, si è tenuta la lezione del martedì per principianti.Il responsabile è Eiko Komatsu, che viene da Hyogo, una stagione turistica ricca di frutti autunnali.Questa terza puntata presenta "riso integrale con alghe hijiki" che può essere utilizzato con vari tipi di riso, "zuppa di zucca" dove puoi sentire la dolcezza di zucca e cipolle e "insalata di radici di loto e mele" che è perfetta per il prossimo stagione A me è stato sfidato.Questo è un commento del signor Komatsu. “La zuppa di zucca era molto buona. "Per favore, dillo." La prossima lezione domenicale avanzata è il 5° dicembre.Finalmente è la fine dell'anno!La lezione del lunedì per principianti si terrà il 5 novembre e la lezione del martedì per principianti si terrà il 6 novembre.Signore e signori, attenzione al freddo al mattino e alla sera!Non vediamo l'ora di rivedervi la prossima volta☆ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)
ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE
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