Il tempo è in discesa nel Kansai da domani.Anche il tifone n. 27 e il n. 28 si stanno avvicinando, quindi fate tutti attenzione!Bene, questa volta ti parlerò della mia visita a "Manabu-chan Shokudo". Il 10 ottobre, il preside Akiko Okada, docenti e istruttori della Network Classroom e sette studenti hanno visitato il Campus Aso della Facoltà di Agraria dell'Università di Tokai, situato nella contea di Aso, nella prefettura di Kumamoto.Il suo scopo è il laboratorio del professor Manabu Katano, professore presso il Dipartimento di chimica alimentare applicata e presidente dell'Associazione Seishoku. Lì, il professor Katano e altri studenti del seminario preparano e pranzano insieme ogni giorno. (L'ho introdotto anche in passato "Musubi"!) Tuttavia, il signor Katano andrà in pensione a marzo del prossimo anno. Quest'anno sarà l'ultima volta per "Manabu-chan Shokudo" e per la coltivazione naturale del riso nelle risaie senza pesticidi, quindi ho deciso di visitarlo giusto in tempo per il pranzo. Il preside Okada osserva il processo di cottura.Il riso coltivato con le proprie mani nelle risaie è l'alimento base di questa caffetteria. Ci sono molti studenti che mangiano molto, quindi cucino molto ogni volta.Vengono completati anche la zuppa di miso con molti ingredienti e contorni con molte verdure e tutti scattano una foto commemorativa. Dopo aver gustato un pranzo abbondante, nel pomeriggio, abbiamo assistito ad un addestramento pratico nelle risaie.I dettagli di questo saranno introdotti in "Musubi", quindi aspettate con ansia! + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)
ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE
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- 2013 marzo 10 Aggiornato alle 22:14
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