In questo episodio abbiamo preparato piatti in stile occidentale come spaghetti con salsa di funghi e insalata con salsa di carote. 
Questo è un commento del professor Noguchi. "Questa volta abbiamo usato pasta ai funghi e latte di soia, e sembrava che tutti si divertissero a prepararla e mangiarla. Anche il preside mi ha elogiato! Nelle lezioni sono emerse la parola yin e yang e il modo di pensarci, e penso che sia diventato sempre più interessante imparare la cucina seisoku Divertiti e fai del tuo meglio♪” Il quarto relatore nel pomeriggio del XNUMX è stata la signora Atsuko Moriwaki della prefettura di Hyogo. 
Questa volta, a differenza della mattina, abbiamo preparato inari sushi in puro stile giapponese e un importante piatto dietetico, la "radice di loto hijiki".Questo è un commento del Dr. Moriwaki. "È stato meraviglioso vedere tutti cucinare con un grande lavoro di squadra. Per favore, fai del tuo meglio anche nel resto delle lezioni! "La mattina del XNUMX, il professor Keiko Imamura era responsabile della quinta classe.In questa puntata abbiamo preparato il “riso integrale doria”, ottimo anche per l'ospitalità, e la “zuppa cremosa awa”, che riscalda il corpo.Questo il commento del professor Imamura. "Tutti, grazie mille per il vostro aiuto nell'ottavo giorno del corso intensivo (contando dalla classe per principianti). Oggi è il punto a metà. Continuate a imparare sempre di più nella seconda metà. Grazie per averci permesso di approfondire il nostro imparando insieme”.In questa puntata abbiamo preparato il "sale di sesamo", indispensabile per il riso integrale. "Abbiamo praticato il sale di sesamo, che è una voce di menu macrobiotica molto importante. È un corso intensivo, quindi penso che sia fantastico che i legami di amicizia che hai imparato insieme per così tanti giorni siano stati messi a frutto per fare questo sale di sesamo. Per favore sii diligente d'ora in poi." E ieri, la settima conferenza del XNUMX era il signor Imamura, lo stesso del giorno prima. 
Dato che è la luna di metà autunno, l'abbiamo decorata con erba di pampa e fiori autunnali♪ 
Quindi, l'importante piatto dietetico "Zucca Azuki" e germogli di riso hijiki con una piacevole consistenza di pinoli vengono posti su un vassoio a mezzaluna e serviti in stile lunare. "Il giorno del raccolto di metà autunno, ho usato un vassoio a mezzaluna per servire i pasti. Il riso veniva cotto in una pentola di coccio, e il riso era un po' duro, ma in quel momento ho fatto delle piccole regolazioni, come l'aggiunta di un po' più di acqua rispetto alla quantità.Inoltre, spruzzando un po' di sakè durante la cottura a vapore, il riso diventerà più morbido.” L'insegnante responsabile dell'ottava sessione pomeridiana era la signora Yoko Murakami di Ehime.In questo episodio, abbiamo preparato la classica radice di bardana kinpira e kofu al vapore con glutine. 
Per dessert, ci siamo anche sfidati a provare le "ciambelle Hie" usando il miglio.Questo è un commento del professor Murakami. "Cottura a vapore della bardana con cura, la bardana kinpira esalta la dolcezza della bardana. È stato fantastico avere l'opportunità di imparare dai miei errori. Grazie mille!"Oggi è l'ultimo giorno del corso intermedio e domani inizierà il corso avanzato. Tutti mi hanno detto: "Questo pasto fa stare bene il mio corpo!", ma per il più lungo, prenditi cura della tua salute e fai del tuo meglio per i restanti XNUMX giorni, a partire dalla lezione per principianti per XNUMX giorni di fila☆ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)
ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE
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