In questo episodio, abbiamo introdotto come preparare il "kofu", che è il glutine proteico del grano cotto a vapore.Puoi trovare glutine in scatola o essiccato nei negozi di alimenti naturali, ma questo è appena fatto.Ho anche imparato a conoscere i menu in stile occidentale come gli spaghetti al pomodoro e l'insalata con salsa di carote.L'ottava volta del pomeriggio è la dottoressa Hiroko Shimada. 
In questo episodio abbiamo imparato a conoscere il riso con orzo di piccione, che vorremmo avere in questo periodo dell'anno, e il ravanello daikon essiccato in salamoia, la cui consistenza e gusto sono perfetti per l'estate.Dopo la lezione, ho ricevuto commenti dagli insegnanti.Il signor Moriwaki ha detto: "Grazie per essere venuto oggi con il caldo. Spero che tutti stiano bene", dice il professor Shimada. Abbassa il fuoco al minimo, quindi collegalo con un tappo di legno. minuti a un'ora.Penso che andrà bene immergerlo in acqua per 50-1 ore.Per favore provalo a casa." Inoltre, l'2.Keiko Imamura era al comando. 
Per la zuppa cremosa di cavolo cappuccio e latte di soia, e per la crocchetta di miglio, abbiamo preparato anche una ricca salsa con l'Haccho miso. (Sì, questa volta è chiaramente una "miscela di giapponese e occidentale".)Era un periodo senza dessert, quindi tutti erano grati per il dessert.Dopo la lezione, il professor Imamura ci ha lasciato un commento. "Grazie a tutti per aver partecipato al caldo di mezza estate. La cottura del riso con l'orzo perlato in una pentola di terracotta si è rivelata un riso estivo. Il colore del riso fritto sembrava delizioso. La salsa combinata con il sapore di alta qualità. L'achara i sottaceti erano deliziosamente rinfrescanti con l'aceto e il limone!Inoltre, le arance di Wakayama erano una delizia.Grazie per il pasto!La prossima volta, l'ultima lezione del lunedì intermedio sarà il 8 agosto, dopo il Bon Festival, e la nona lezione del martedì sarà il 19 del giorno successivo.Sembra che il caldo continuerà, ma per favore goditi le insalate e i piatti a base di aceto che hai imparato questa volta, le crocchette che aumenteranno il tuo appetito e gli spaghetti che non vedi l'ora di provare e rimani in salute☆ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)
ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE
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