In questa puntata abbiamo conosciuto l'importantissimo “sale di sesamo” e la “finta anguilla” fatta con il tofu.Dal pomeriggio sarà responsabile il dottor Kiyomi Noguchi, che arriva da Kyoto. 
L'importante piatto "Kinpira" è anche qui!Inoltre, ho imparato una "insalata tiepida di verdure estive" che può essere preparata per la ratatouille.Dopo la lezione, ho ricevuto commenti dagli insegnanti.Il signor Yanagisawa ha detto: "La zucca nel porridge di zucca ha un aspetto migliore se non si sfalda troppo, quindi tagliala a pezzi grandi e cuocila. Grazie per il tuo duro lavoro, sale di sesamo! Per favore, fai sempre di più e padroneggialo. Impariamo i trucchi di come macinare che abbiamo imparato oggi con le nostre mani e il corpo! La prossima volta, faremo koff. Per favore, aspettalo con ansia!" Noguchi L'insegnante disse: "È stata un'estate... come menu in mezzo alle giornate calde e umide della stagione delle piogge, io stesso sono stato ancora una volta grato e profondamente commosso dalla razionalità della ricetta del bollito a strati!” Il prossimo corso intermedio domenicale si terrà il XNUMX luglio.È il momento in cui la stagione delle piogge è finita e l'estate è in pieno svolgimento!Non vediamo l'ora di rivedervi la prossima volta in buona salute con i nostri piatti estivi e gli importanti alimenti nutrienti come il sale di sesamo e il kinpira. Il XNUMX era la sesta classe della classe del martedì per principianti.Il responsabile è Keiko Imamura, che veniva da Nara. 
In classe si parlava di umeboshi, ma il signor Imamura era anche incaricato di cucinare umeboshi nel numero di luglio di Musubi.Nella parte XNUMX, abbiamo imparato a conoscere i chapati a base di farina integrale e gelatina fredda di latte di soia, ottimi nelle giornate calde.Dopo la lezione, ho ricevuto un commento dall'insegnante. "Grazie per aver partecipato a Beginner Tuesday. Oggi è un menu per le feste estive. Per i chapattis, lasciare riposare l'impasto per circa XNUMX-XNUMX minuti. Per il potage di riso integrale, la tostatura della farina di riso integrale è un punto. Ricorda cosa hai fatto e rivedi a casa”. La prossima lezione per principianti di martedì è il XNUMX luglio.È ancora la stagione delle piogge o è solo un'altra calda giornata estiva?Per favore, rimani in salute con il potere della prugna, non vediamo l'ora della tua partecipazione!
