Fa un po' freddo, ma sembra che domani torneranno le temperature invernali, quindi fate attenzione alla differenza di temperatura!Bene, questa volta vorrei parlarvi del corso di cucina pubblica "Ryukyu Macrobiotic Kaiseki" che si è tenuto ieri.
Yuichi Mitsui, capo chef della cucina giapponese al The Ritz-Carlton Okinawa.Il signor Mitsui ha visitato l'Associazione per tre giorni di fila, compresa la normale lezione del corso e i preparativi il 23. 
Il Ritz-Carlton di Okinawa è stato inaugurato alla fine di maggio 2012. Il signor Mitsui si è trasferito da Tokyo a Okinawa per prepararsi all'apertura.Sushi di verdure di riso integrale che si è tenuto alla manifestazione. 
Goya, uva di mare, pomodori colorati e bardana.Sono stati presentati numerosi piatti entusiasmanti
Una vasta gamma di persone, da coloro che erano completamente nuovi al corso, ai diplomati del corso normale, agli istruttori veterani, tutti si sono sfidati per imparare a cucinare professionalmente. 
La signora Mitsui preparerà anche una presentazione di esempio. 
Alcuni degli elementi del menu sono gli stessi del menu del giorno precedente, ma l'atmosfera è leggermente diversa.
La visione dei fiori di ciliegio è magnificamente espressa nel piatto.
Sono riuscita a fare uno scatto perfetto per il gusto "Musubi"!Il personale ha anche fatto una degustazione.Tutti noi siamo rimasti profondamente colpiti dal gusto, che era molto ricco di umami e tuttavia sfruttava al meglio il gusto degli ingredienti.
Dopo aver terminato la lezione, ho ricevuto un commento dal professor Mitsui. "Per due giorni, circondato dall'entusiasmo di tutti quelli che erano seri e allegri, ero esausto (ride)."
Abbiamo in programma di continuare a offrire divertenti corsi di cucina pubblica in futuro, quindi non vediamo l'ora! Aprile "Kasaneni" di Mina Toneri è in lista d'attesa per la sua popolarità, ma "Chuka" di Hasuda-sensei è ancora disponibile a maggio.
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macrotasca(Segreteria Associazione Dieta Regolare)
ASSOCIAZIONE MACROBIOTICA GIAPPONESE
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