In questa classe avanzata, c'erano molti menu divertenti come pizza e chimaki sia al mattino che al pomeriggio, ma quello che vorrei che imparassi di più è "crema di riso integrale" in basso a sinistra nella foto. 
A prima vista può sembrare “juyu”, ma è un piatto importante, indispensabile quando si vuole rimettersi in forma o quando si è molto deboli.Penso che tutti quelli che l'hanno fatto una volta sappiano che è un piatto che ci mette davvero il "cuore del creatore", richiedendo tempo e fatica.Si prega di provare a farlo una volta a casa.Nella classe per principianti sono apparse la "cottura senz'acqua" che esalta l'umami delle verdure al vapore e la "zuppa di riso integrale" che esalta la profondità del sapore con riso integrale arrostito.Queste sono anche ottime ricette che possono essere organizzate in vari piatti se le ricordi.
Commento del professor Shimada
"A tutti gli studenti avanzati, per favore rivedi attentamente come preparare la crema di riso integrale, in modo da poterla mettere in pratica immediatamente in caso di emergenza. A tutti i principianti, tutti amano cucinare e la disponibilità di tutti a mangiare pasti regolari fatti mi sento come se stessi tornando alle origini. Per favore, fai del tuo meglio." E c'è stato un cambiamento nel programma per la classe per principianti, e la settima e l'ottava classe si sono tenute il XNUMX. Ci è voluta solo una settimana, ma tutti erano entusiasti.La professoressa Madoka Takahashi, responsabile della classe, ha detto: "Penso che tutti siano stati in grado di capire ancora una volta l'importanza di come tagliare e brasare".Il prossimo corso avanzato di Fukuoka si terrà il XNUMX, XNUMX e XNUMX febbraio, mentre il corso finale per principianti si terrà il XNUMX marzo. (L'ultimo corso avanzato si terrà il XNUMX marzo.) Sono ancora giorni freddi, ma non vedo l'ora di rivedere tutti di buon umore.
