Quando sono uscito dall'associazione prima, ho visto qua e là qualcosa che sembrava neve.Al di fuori di Osaka, sembra che ci sia neve sul serio, quindi fai attenzione.
Ebbene, questa volta vi parlerò dello schema dell'incontro di ricerca dei docenti e degli istruttori tenutosi mercoledì.Trattandosi del primo incontro di studio dell'anno, i docenti giunti da tutto il mondo si sono scambiati gli auguri di buon anno.È di nuovo un po' come "Oshogatsu".
Questa volta, il signor Reikyu della scuola Kurume ci ha mostrato la cucina locale. 
"Voglio comportarmi bene con tutti...!" Abbiamo anche introdotto 3 prodotti. Il "taro manju" è un taro bollito che è stato sbucciato e avvolto in un impasto di farina impastata. 
E "semi di soia zuccherati". 
Questi erano snack tradizionali della regione di Yame dove sono nato e cresciuto.Uno spuntino che puoi masticare bene che ti rimane nello stomaco.Era un gusto che si trascinava un bel po'
E la “zuppa di fagioli Azuki”, che si tramanda nella famiglia Eku sin dall'era Meiji. 
A prima vista sembra uno zenzai, ma in realtà contiene calamari essiccati, alghe e verdure essiccate di bonito, che sono portafortuna.Questo era anche un delizioso ozoni con calamari essiccati e alghe kombu che si aggiungevano alla ricchezza dei fagioli adzuki.
Stiamo progettando di introdurre la ricetta di "Azuki Zoni" su "Musubi", quindi aspettate con ansia!
