) Incaricata della quarta lezione del martedì, la professoressa Hiroko Shimada continua dal lunedì pomeriggio. (Grazie mille per ogni giorno) 
Nella lezione abbiamo parlato di come giudicare yin e yang.Ci sono cinque voci nel menu: sushi inari, gnocchi shiratama tricolore, forbici alla radice di loto fritte, verdure verdi condite con senape e radice di loto hijiki. 
Se pensi "Oh, mi sono perso questo passaggio!", dai un'occhiata la prossima volta.
Il rosso dello shiratama dango tricolore viene utilizzato spremendo il succo delle carote grattugiate. 
Il verde è polvere di artemisia.Anche il matcha ti darà un bel colore verde. 
Dopo aver spremuto le carote, mettile nelle forbici della radice di loto fritte e divertiti.
Il sushi inari fritto viene lentamente bollito nel brodo aromatizzato come un coperchio a goccia. 
Il riso all'interno viene semplicemente cosparso di polvere di perilla, semi di sesamo e carote.A seconda della stagione, goditi varie composizioni come il riso ai funghi e il riso alle verdure di montagna.
... e questa volta mi sono perso la foto del piatto finito
Per quelli di voi che hanno partecipato, vi siete fatti una foto?C'è un'immagine dell'immagine completata nel testo, ma prova a renderlo un testo originale includendo le tue foto di cucina.
Dopo la lezione, ho ricevuto un commento dal signor Shimada. “La chiave per preparare il sushi inari è come friggerlo.A differenza di questa volta, è un menu in stile occidentale.
Un'occasione per creare una nuova ricetta tua, ti aspettiamo!
