Abbiamo ricevuto un commento dal signor Noguchi a tutti i partecipanti alla classe Principianti W del sabato. "Una volta che sarai diventato bravo a brasare, potrai goderti piatti di verdure regolari sempre più irresistibilmente deliziosi! Per favore, esercitati a brasare a casa (^o^)/" Un metodo di cottura di base che appare anche se avanzi nel reparto.Puoi goderti l'accumulo di attività quotidiane, come preparare la zuppa di miso ogni giorno.
Oggi vorrei parlarvi del Corso Normale tenutosi venerdì 26 e ieri 28.
Il responsabile è il professor Kayo Ryuzu. 
Sono stato anche responsabile dell'aula di Fukuoka il 20 e 21!Le ricette per questa volta sono sushi pressato al loto, kinpira salata con carote, Tatsuta fritto con bardana, zuppa di ortaggi a radice e dolci giapponesi Momiji Kinton.Per facilitare la comprensione dell'immagine del completamento, ho messo una foto del prototipo sulla lavagna e ho spiegato il piatto. 
La caratteristica principale (?) è come fare i dolci giapponesi, Kinton.
Una dimostrazione dettagliata del processo di aggiunta di soboro colorato alla pallina di fagioli.Tutti gli studenti guarderanno con impazienza. 
Zucca, patata dolce e igname giapponese vengono cotti al vapore e filtrati per fare carne macinata. 
Quando viene passato attraverso un colapasta, diventa un bellissimo straccio. (In quel momento, se usi gli strumenti in ordine dal colore più chiaro, il lavoro procederà senza intoppi senza lavare molte volte.
) 
Usando uno spiedino di bambù come bacchette, aggiungi il soboro alla pasta di fagioli. 
Esprimeremo le "foglie autunnali" di tua scelta con soboro.Ovviamente, allo stesso tempo, ho anche preparato molti piatti.
Condire insieme la bardana e il kanpyo, spolverare con la farina e friggere nell'olio. 
Servire con salsa di spinaci e pinoli. 
La kinpira salata con carote è arricchita con alghe salate e uvetta. 
Il sushi pressato al loto viene preparato mescolando e cuocendo a vapore riso sanbutsuki, riso nero e riso bianco e nero e inserendolo in uno stampo in modo che diventi uno strato. (Viene utilizzato il tipo di fiore) 
Completare con radice di loto al vapore e condita per finire. (Questo è un tipo di zucca) 
Quando il piatto è finito, è una finitura totale.Lo servirò in un recipiente. 
↑Questo gruppo era in bianco e nero a forma di Magatama ♪ Il cibo è completo
Ogni gruppo era organizzato con molta cura e l'individualità di ogni gruppo era brillante.
Nel pomeriggio c'è stata una conferenza con diapositive sul tema dello "sviluppo umano e il meccanismo del corpo vivente e come trattare la medicina vista dalla prospettiva dello sviluppo umano e della dieta normale". 
Il dottor Ryuzu, che è anche un attivo farmacista, ha parlato di iniziative macrobiotiche basate sulla spiegazione delle funzioni del fegato e degli effetti del periodo fetale.La prossima volta, 11 e 23 novembre.Entrambi i giorni hanno insegnanti diversi, ma apparirà un docente speciale.
Per favore, aspettalo
& Abbiamo molto da preparare, quindi per favore vieni presto!
