Continuo a raccontarvi il corso intensivo di cucina di ieri, ultimo giorno del corso avanzato.Il menu per il decimo e ultimo episodio è di 10 voci: riso al ravanello, zuppa di sesamo, tre tipi di verdure sesamo miso dengaku, takakibi e cotoletta di riso integrale e radice di loto hijiki.Il "riso al ravanello daikon essiccato" che appariva nel livello intermedio era riso cotto, ma questo è riso misto.Il personale ha asciugato il ravanello daikon per usarlo sul tetto al mattino.
In tal caso, una giornata di sole senza vento aiuterà!
Dopo alcune ore, l'umidità vola moderatamente dalla superficie.
Mescolare il ravanello daikon essiccato e il sesamo bianco nel riso integrale condito e il gioco è fatto.
Nell'ultima classe, tutti sono amichevoli e la squadra decide i gusti mentre procedono con la formazione pratica.
(Sto assaggiando il miso al sesamo di Dengaku.)
Ogni gruppo preparerà i propri piatti.
Anche la cotoletta di carne macinata viene modellata secondo le preferenze di ogni squadra... Sembra che fosse un po 'grande e non si adattasse al piatto previsto.
Prepara un piatto grande e sistemati.
La cotoletta tritata e il dengaku sono disposti in uno stile piatto.Ho potuto rivedere la radice di loto hijiki che ho imparato nella classe intermedia!
Dopo cena, il preside ha tenuto una conferenza finale.Ha parlato del ruolo del koikoku come piatto dietetico e di come mangiarlo.
Per quanto riguarda l'ultimo round, abbiamo chiesto a tutti di annunciare l'impressione. "Grazie per esserti presa cura di me per 15 giorni e sono grata di essere riuscita a raggiungere l'ultimo giorno in sicurezza. Presto partorirò, ma all'inizio ho avuto più di quanto mi aspettassi. È passato solo un anno da quando ho ho iniziato la macrobiotica. Voglio continuare per molto tempo". "In termini di cambiamenti nel mio corpo, i miei punti oscuri sono diventati più chiari! Quindi, sono stato in grado di acquisire una comprensione più profonda dei libri del signor Sakurazawa e il mio cuore è diventato più leggero ." Sono stata in albergo tutti i giorni, ma ieri dovevo tornare a casa e quando sono stata in cucina per la prima volta da un po' di tempo, mi sono sentita solida e le parole "grazie" mi sono venute naturalmente in mente. "Durante questo periodo, soffrivo di stanchezza estiva, raffreddori e vertigini, ma ora non li ho affatto. Il mio senso del gusto è diventato più sensibile e sono diventato in grado di riconoscere sottili differenze di gusto "Pensavo di essere solo un principiante, ma ho finito per frequentare il corso avanzato perché era divertente. Davo anche consigli sul cibo, ecc. , ma (sebbene fosse di seconda mano dal preside), quando ho iniziato a parlare più a fondo, mi è stata data l'opportunità di parlare separatamente. sempre meglio. Penso di averlo saputo nella mia testa, ma mi sono reso conto che non lo sapevo nel mio cuore. settimana.Dopo l'ultima pulizia, alcune persone si sono precipitate a casa, ma tutti hanno scattato una foto commemorativa.
Grazie mille
