organico100%Mirando a una gamma di prodotti di Amore paceIl 23 si è tenuto un corso di macrobiotica presso Bio Marche Kotoen, un negozio che persegue una sana vita organica. 
La pioggia del mattino è cessata e il tempo è diventato rinfrescante come l'autunno.
Il docente è Hiroko Shimada della Seishoku Cooking School. 
Il menu è fondamentalmente riso integrale, zuppa di miso che tira fuori l'umami delle verdure senza usare dashi, delizioso kurumafu fritto che tutti adoreranno, e ravanello daikon essiccato bollito e tofu koya che vuoi preparare in anticipo e mangiare una bacchetta ad ogni pasto. Era
I clienti di bio marche sono tutti insieme e iniziano.Prima della cottura, è stato spiegato il concetto base della macrobiotica.Il signor Shimada ha parlato in modo gentile e comprensibile di come scegliere gli ingredienti, come cucinare e come prendere decisioni tenendo conto della stagione e delle condizioni fisiche. 
Tutti gli ingredienti sono biologici e gestiti da Bio Marche.
Un pasto divertente mentre si fa il bagno nella dolce luce autunnale. 
I partecipanti hanno posto una serie di domande e sono sembrati soddisfatti della risposta attenta del signor Shimada basata sulla sua esperienza.
Ayako Sato, la direttrice del negozio2volte(Primavera Autunno)Ho fatto domanda per il corso intermedio questo autunno. 
"Sono rimasto sorpreso dal fatto che le deliziose verdure biologiche siano diventate ancora più gustose e sono felice che il repertorio di piatti a base di verdure e cereali sia aumentato", ha detto con un grande sorriso. ↓ Clicca qui per il sito di Bio Marche
http://biomarche.jp/organic/ (Terry)
