Ebbene, il livello intermedio è anche la quinta volta.Che tipo di cibo è questa volta? ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Le nubi nuvolose coprono il cielo,
Il tempo tipico per questa stagione continua.
È la salvezza che la temperatura non sia così alta?
Nel frattempo, la prossima settimana sarà il solstizio d'estate.
Ero felice che le giornate si stessero finalmente allungando,
È triste che stia già andando in discesa.
La stagione delle piogge finirà7intorno alla fine del mese
Potresti portarmi il solstizio d'estate?
・・・Mumble.
L'insegnante di oggi è Michiyo Fujii, che è in carica per la seconda volta.
Questa volta inizieremo con una conferenza.
“Il tema sono le abitudini alimentari stagionali.
In primavera, le verdure primaverili, le erbe selvatiche e le piante selvatiche commestibili si accumulano nel corpo durante l'inverno.
Sbarazzarsi di vecchi oli e tossine.
Ci sono molte cose negative, quindi fai attenzione ai metodi di cottura e all'eccesso di cibo.
Approfitta dell'acidità in estate, rinfresca il corpo con verdure estive,
Facilita l'armonizzazione con l'aria esterna.
Comunque, grazie al condizionatore, anche d'estate
Fa freddo, quindi fai attenzione.
In autunno, preparati a riscaldare il tuo corpo per l'inverno,
Lo preparo prima.
In inverno, per costruire un corpo che resista al freddo,
Avremo cibi ricchi, ortaggi a radice e gallette di riso”.
Il concetto di amare la stagione in macrobiotica
È facile capire cosa c'è nelle basi.
Un body comodo che si adatta alla stagione
stile di vita da vivere.
Proprio perché il cibo proveniente da tutto il mondo trabocca tutto l'anno,
Voglio sapere cosa sono le verdure di stagione.
Bene, il menu di oggi è
Riso con adlay,
zucca di fagioli rossi,
insalata di condimento di carote,
sale di sesamo,
Ciambelle di miglio da cortile giapponesi.
"L'orzo perlato è famoso per rimuovere le verruche.
Migliora la funzione digestiva, favorisce l'azione diuretica,
Ha effetti di abbellimento della pelle ed è anche usato in erboristeria.
Sono sicuro che avrebbe dovuto essere chiamato yokuinin nella medicina cinese.
Poiché il riso con riso con adlay è duro,
Ne ho usato uno che era stato immerso in acqua durante la notte.
Il 10% della quantità di orzo perlato di riso integrale èAggiungere la zuppa ammollata.
“La zucca Azuki è uno dei piatti dietetici importanti.
Per favore, ricorda bene.
Per pulire il corpo anche se non sei malato,
Un mese2Sarebbe bello mangiare due volte".
Gli ingredienti utilizzati sono fagioli rossi, kelp, zucca e sale.
Kombu tagliato a pezzetti con le forbici
Per evitare che voli in giro,
Mi è stato insegnato che è bene scaldarlo leggermente.
Questo perché l'acqua nel kombu uscirà.
Vedo VEDO.
Rimuovi solo i semi dalla zucca e usa anche il cotone.
Quando i fagioli azuki saranno cotti e ammorbiditi, salare,
Ho aggiunto un pezzetto di zucca.
Senza il coperchio, continua ad aggiungere acqua
Cotto in una pentola di coccio bollente,
Il finale ha spento il fuoco lasciando il succo.
Lasciare questo succo è lo stile Seishoku Kyokai.
insalata di condimento di carote
Tagliate a striscioline le carote e i ravanelli,
Prenditi cura del cavolo
L'ho sbollentato brevemente.
Grattugiare le carote, tritare le cipolle, aggiungere l'aceto di prugne,
Mescolare l'olio di sesamo (premuto a bassa temperatura poco profumato),
Ho preparato il condimento.
Lo sono le ciambelle
Tritare grossolanamente l'uvetta,
Versaci sopra dell'acqua bollente e rimettila a posto.
Il miglio lavato veniva cotto e cotto a vapore.
Aggiungere l'uvetta e il miglio cotto alla farina
L'ho impastato con una spatola di legno.Non puoi metterci dell'acqua.
Applicare un po' di olio sulle mani in modo che non si attacchino,
Aveva la forma di un anello e fritto nell'olio.
“Anche il sale di sesamo è molto importante.
Finalmente ho avuto una spiegazione.Ti resterà in testa.
Neutralizza il sangue ossidato e integra i nutrienti che mancano al riso integrale".
In un mortaio asciutto mettete del sale cotto e reso liscio,
Strofina energicamente con un pestello fino a quando non sembra farina.
Aggiungere i semi di sesamo nero tostati
Questa volta, con solo il peso del pestello,
Strofinalo con cura come se stessi pregando.
Con amore per gli infermi,
Significa che.
"Mi chiedo se posso farlo correttamente in questo modo."
Era un tocco leggero che mi metteva a disagio.
Lungo la strada, il preside Okada è venuto a vedere l'insegnamento diretto.
Sono diventato fortunato.
Il ritmo leggero ricorda una lunga carriera.
la donna allo stesso tavolo
"Ho ricevuto istruzioni dirette dal preside", ha subito fatto appello.
"A differenza dei prodotti fabbricati a macchina,
Il risultato potrebbe non essere bello, ma
Il sapore è completamente diverso", afferma Fujii.
È ora di goderti il tuo pasto.
Metti in bocca la zucca di fagioli rossi e assaggiala.
Faccia a faccia con le persone al tavolo e dì: "È delizioso.!"
disse all'unisono.
Leggermente dolce e salato dai fagioli adzuki
Chiamiamola una combinazione
Mangiare fuori non ha questo sapore.
Anche la zucca è dolce.
Se è così delizioso e fa bene al diabete,
Non mi dà fastidio continuare come cibo malato.
Cospargere con sesamo e sale fatto con un cuore orante,
Morderò il riso con l'orzo piccione.
È delicato, delizioso e ha un bell'aspetto per il tuo corpo.
Ho sempre odiato le carote fin da bambino,
Condire con carota grattugiata
Insalata con carote e cavolo,
Mi scendeva in gola come qualsiasi altro cibo.
Molto buone anche le verdure leggermente sbollentate.
I giapponesi tradizionalmente non mangiavano verdure crude.
Voglio dire, ci deve essere un motivo.
Anche le ciambelle
È umido e appiccicoso, ed è piuttosto una cosa.
Quanto basta dolcezza dall'uvetta.
Di recente ho ricevuto una torta di compleanno commerciale,
Un po' troppo dolce secondo me.
Penso sempre, ma il cibo che ottieni in questa classe lo è
Perché è così delizioso?
Questa non è solo la mia opinione.
Durante l'ascolto della lezione del preside sul tema della "funzione del grano",
Se assaggi poco alla volta il sale di sesamo rimasto sul piattino con le bacchette,
Era così delizioso che l'ho mangiato tutto,
Sono stato sorpreso dallo zio che ha studiato insieme. ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
