Per un corso di cucina pubblica
Che leggendario ristorante soba
"persona comune(bongu)il negoziante,
Il signor Tatsuhiko Mano è venuto come conferenziere.
Negozi nel quartiere Taisho
Non sembra un ristorante soba
Crea un'atmosfera unica
I giorni lavorativi sono giovedì, venerdì, sabato e domenica4giorni,
Inoltre, se i soba noodles del giorno sono esauriti, il negozio chiuderà.
Ci sono molti discepoli in tutto il Giappone,
Vieni da Kanto a mangiare
Ho sentito che hai dei fan appassionati.
Partecipanti che vogliono vedere le competenze professionali e vogliono imparare durante la giornata
La cucina è piena.
La moglie, il personale, i discepoli del signor Mano,
forza totale5Ero in un team di persone.
Soba e piatti di pesce fresco nella città di Izumiotsu ``Soba Kusaka''
Per favore, dai un'occhiata alle capacità di fare soba dell'apprendista che gestisce il ristorante.
Impastare con sola farina di grano saraceno e acqua
Mentre lo allunghi con splendida maneggevolezza...
Si diffonde rapidamente
Sono rimasto sorpreso dalla bravura del maestro che ha reso lo spessore uguale ovunque!
Quando si taglia con un coltello da soba...
I noodles Soba tagliati in uno spessore uniforme sono davvero opere d'arte!
Bollire in abbondante acqua calda
effettuare!
Dai materiali che ho ricevuto, la storia della soba e della macinazione.
Il grano saraceno è una pianta annuale della famiglia del poligono.
Ha la forma di una primitiva piramide triangolare.
tasso di germinazione100%Quindi, niente seccature o pesticidi,
75Può essere tagliato perfettamente il giorno.
Piccoli fiori bianco rosati
Il campo diventa bianco puro come la neve ed è fantastico.
La molitura avviene con un antico mulino a pietra.
La malta di pietra può essere utilizzata in base allo scopo.
Un bellissimo motivo è scolpito con curve e linee rette.
Koshoku è un metodo di elaborazione inseparabile per gli esseri umani,
Non esiste ancora un metodo di frantumazione migliore del mulino a pietra.
il mulino a pietra è fantastico!
<Voce dei partecipanti>
Fare soba è divertente!l'ho sentito
Di fronte alle brillanti capacità di professionisti
"È impossibile finirlo così bene!"
mi sono spezzato il cuore.
Tuttavia, dopo la conferenza
Parla l'un l'altro
Mentre preparo la soba
Sta diventando sempre più divertente
Anche se lo spessore è diverso,
Anche se lo raccolgo con le bacchette e viene fatto a pezzi
"Questo è di nuovo delizioso!"
confortandosi a vicenda(?)Sebbene
Ho potuto conoscere la bontà del soba.
Da tutto lo staff di Bongu
Mi hai guidato con attenzione e gentilezza,
Fino all'ultimo post
ho potuto godermela.
Anche così meraviglioso
Se c'è un corso, mi piacerebbe sicuramente partecipare.
A proposito... dopo questo corso,
Cercando di padroneggiare l'artigianato della soba fatta a mano
Acquista un set di soba noodle in un sito di shopping
Inutile dire che ho cercato(ridere).
taglio di soba persona comune
XNUMX Izumio, quartiere Taisho, città di Osaka4-7 TEL: 06-6553-7272
Incenso di grano saraceno
Città di Higashi-Toyonaka, città di Izumiotsu2-2-14 TEL: 0725-24-8576
