協会には日中半袖のスタッフもおりました。 しかし、明日は10℃近く気温が下がるようです。 どうぞ寒くないようにしてお出かけください！ そして、ここ数日各地で地震が発生しております。 被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。 また、ボストンでの爆弾事件では「圧力鍋」を爆弾に 仕立てたとのニュース。 本来の正しい使い道でお鍋は使ってほしいです・・・！ 気を取り直して、 今回は、火曜日におこなわれた中級クラスの模様を お伝えします。 第1回のご担当は、 三重から来られた金子多重美先生。 
旬の食材の筍を使った混ぜご飯、正食で大切な食養料理の ひじき蓮根などについて、お伝えいただきました。 中級では、初級よりも幅広い料理が登場するので、 ご家族にも喜ばれているという生徒さんもいらっしゃいますよ
授業後、金子先生よりコメントをいただきました。 「初級の基本を復習しながら、中級では食養料理や陰陽の理論も わかりやすく、親しみやすくお伝えしていきます。 “一期一会”といいますが、皆さんとこの半年ご一緒できることに、 大変感謝しております。 『今日も料理教室で元気をもらった!』と生徒さんに思っていただけたら とても嬉しいです。 ではまた次回、笑顔でお会いしましょうね」 次回の中級火曜クラスは、ゴールデンウィークの関係もあり、 約1ヵ月後の5月14日です。 皆さんのお元気なお姿をお待ちしております
ちなみに、協会近くの造幣局では 22日まで桜の通り抜けが開催されています
毎年人が多いのですが、教室帰りなどにお散歩がてら 歩かれても楽しいかと思います
