关于长寿药关于长寿

我们每天都被很多食物包围着。喜欢的食物，讨厌的食物，热的食物，冷的食物，硬的食物，软的食物，甜的食物，干的食物......如果你想要什么，你总是可以从许多食物中随意吃。

这些食物实际上构成了我们的身体，也影响了我们的思想。为了在身心上充实地度过每一天，我们不能把饮食抛在脑后。




长寿 什么是长寿？

最近糙米很流行，有时还能在杂志上看到“长寿”的字样。人们常说，好莱坞明星和超模都遵循一种叫做长寿元的饮食来保持美丽和健康。

这听起来像是起源于外国的概念，例如素食主义，但事实并非如此。其实，长寿就是日本人提倡的饮食习惯或生活方式的智慧。


长寿药，日本人复兴的一种长寿方法

长寿一词从何而来？“Macro”在希腊语中原意为“大”或“长”，“bio”意为“生命”，“tic”意为“艺术”和“学习”。据说被誉为西医之父的希波克拉底最先使用了makrobios这个词，意思是“伟大的生命”和“长寿”。

樱泽丈一（1893-1966）创立了现在的“长寿”。樱泽先生继承了日本自古流传下来的饮食养生法“食教”而备受关注的石冢佐真先生的思想，并加入了“简单”的原则，深厚的智慧东方，完成“无双原则”。我们建立了以饮食养生为基础的“seishoku”。

为了在国内外传播这一理念，冠以“长寿”之名，他走访了以欧洲为中心的世界各国，致力于传播长寿养生法和和平运动。在日本，长寿素被称为“常规饮食”，但现在它们从国外重新进口，并以缩写“macro”和“macrobi”广为人知。

樱泽洋一先生（1893-1966）




吃“饭”吧，长寿的大前提



主食是糙米等杂粮，配上含有时令蔬菜和海带的味噌汤、咸菜。仅此一项就构成了一顿丰盛的长寿餐。

一直以来，我们日本人就是靠着这样简餐过着健康的生活。但是，特别是战后，肉类等畜产品增多，主食、配菜的概念淡化，导致生活习惯病等疾病急剧增加。可以说，饮食的西化和紊乱已经成为各种疾病的主要原因之一。

健康、饮食和美容以及长寿的第一步是吃米饭，米饭是主食，而不是配菜。即使您不是从糙米开始，也可以将谷物与白米、胚芽米或糙米混合。米饭的氨基酸含量非常均衡，可以细嚼慢咽，不像面包和面条等粉状食物一样含糖量。

此外，千枚田和梯田等稻田创造了日本美丽的风景并保护了土地，这在环境方面也非常有用。
如果餐桌上只放米饭，那么饮食就会以日本料理为主，如果偶尔吃点肉和鱼，就可以过上健康的生活，而无需额外花钱。

近年来，世界各地被称为“长寿村”的村庄和他们的美食备受瞩目。


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