山村真一郎
山村真一郎
简介 1949年出生于岩手县。 77年在岩手县雫石町开设了天然食品店，80年更名为盛冈长寿中心伊波东武，在盛冈市开设了店铺。 99年移居美国，毕业于Kushi Institute MCT。回国后，他在同城创办了左派学院，并延续至今。以东京为据点，主要活跃于全国各地的饮食指导和讲座。Gauche 研究所的目标是建立一所长寿学校、一家替代医学诊所和一家旅馆。Seishoku协会理事。
冈部贤治
冈部贤治
简介 上大学时，他去了美国，对肥胖的盛行感到吃惊，并以“美国社会与减肥食品”为主题进行了研究。在发现传统的日本食物是最好的减肥食品后，他遇到了 Seishoku。在精食会担任讲师后，2003年移居福冈县浮羽市，成立了日本糙米精食研究所。 2006年发起结缘会，在九州各地举办讲座、健康指导、微断食讲座、长寿讲座等。Seishoku协会理事。他的著作包括“Mawaritemekuru 的微观世界——生命的阴阳五要素”（Musubi no Kai）、“随着月亮的节奏饮食”（Sunmark Publishing）、“净化身心的长寿菌”（PHP Institute）、 《预防体内辐射的家庭饮食法》（公社出版）、《通过用餐消除体味》（河出书房）、《Guruzuko 和 Sawaguko 随餐改变！》（公社出版）
西下启一
西下启一
简介 1971年出生。庆针灸诊所主任，针灸师。不论疾病如何，他的全方位治疗也深受医疗专业人士的信赖。从认真面对每一个人的态度出发，他扩大了活动范围，例如接受个别指导的要求。他在运动指导方面享有盛誉，他本人的目标是在余生中成为一名活跃的运动员。日本田径联合会认证初级教练员。庆针灸诊所
咲太英成
咲太英成
简介 1957年生于东京。医生。国防医科大学毕业后，先后在个体经营团中央医院和自卫队熊本医院工作。历任皇太后侍医（借调至宫内厅）、自卫队仙台医院副院长、自卫队中央医院综合内科主任等职。现任蒲田康复医院副院长。擅长内分泌代谢。他的出版物包括如何吃延缓“衰老”（Gentosha Renaissance New Book）。
嘉代龙祖
佳代龙斗
简介 出生于德岛县。在担任药剂师期间，他积极参与各种活动，策划和举办烹饪班、食品教育研讨会和各种学习小组。提出并实施一种旨在通过种植、观察和食用熟悉的草药来改善健康的生活方式。护理经理。卫生技术员。
岛村夏
岛村夏
简介 非小说类作家。 1963年生于长崎，在福冈长大。毕业于东京艺术大学。 94年以《佛罗伦萨连环杀人案》（新潮社合着）出道。 2000年，为《慢食生活！ （新潮社）将起源于意大利的慢食运动引入日本。它成了畅销书。“慢食日本！ （新潮社）和“慢未来”（Shogakukan），其中涵盖了日本各地先进的城镇发展。我会继续讲课。
一角水木
水木一角
简介 1961年生于福冈。前西日本新闻记者。 2003年至11年，他策划了一个长期系列节目《餐桌之外》，从食物出发思考社会状态。该系列总结了第 13 部分，已售出超过 100 万册，包括相关书籍。著作有《餐桌另一边的漫画》（西日本新闻社）（作者作为模特拍摄）、《长野奶奶的料理秘诀》（同）、《回望未来：山下宗一访谈》（不知火书房）等。有
山口贵
山口贵
简介 《八组》代表人兼编辑。出生于大分县佐伯市。 1997年推出日本第一本有机专业杂志《ORgA》，01年推出《有机电话指南》。自05年起，他与服部幸雄一起发表美食教育活动。目前，他正在市级开展以“成为正确传播食品教育和有机物的人”为主题的推进食品教育和有机物的咨询和讲座。他最近的出版物包括《东京有机餐厅笔记本》（Tatsumi Publishing）和《新食品教育导论》（BAB Japan）。
