บล็อก "กระเป๋ามาโคร"บล็อก

[ข้อมูลภูมิคุ้มกัน UP] การศึกษาอาหารที่คิดจากปาก ⑤

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]
เราจะแนะนำข้อความที่ตัดตอนมาจากนิตยสารและหนังสือ musubi ในอดีตที่จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Seishoku
งวดที่ 26 จะแนะนำบทความเกี่ยวกับการศึกษาด้านอาหารจาก "นิตยสาร Musubi ฉบับเดือนตุลาคม 6" (ทั้งหมด 12 ครั้ง)
-------------------------------------------------- ---------------------------------
เด็กควรระวังภาวะหยุดหายใจขณะหลับ

สาเหตุที่ดาราเด็กมีเหงือกเยอะ
　ช่วงนี้สังเกตปากของนักแสดงเด็กในละครกันบ้างไหม?ถูกต้อง มีเด็กหลายคนที่เหงือกบนยื่นออกมาเมื่ออ้าปาก
　สำหรับเด็กที่มีเหงือกยื่นออกมา เมื่อพวกเขาปิดปากเป็นเส้นตรงและทำตัว "e" ฟันหน้าบนจะยื่นออกมาจนบังฟันหน้าล่าง และฟันหน้าล่างจะมองเห็นได้เพียงเล็กน้อยหรือซ่อนไว้ทั้งหมด ฉันไม่เห็นมันสภาพนี้เรียกว่ากัดลึก
　คุณโอคาซากิเตือนว่า "จำนวนผู้ที่มีเหงือกยื่นออกมาจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในอนาคต อันที่จริง ไม่ใช่แค่เรื่องของความดูดีเท่านั้น มันยังส่งผลเสียต่อสุขภาพด้วย"
　สมัยเรียนทันตแพทย์ คุณโอกาซากิได้รับการสอนว่าการกัดที่ดีคือเมื่อปลายฟันหน้าบนและฟันล่างสัมผัสกัน "เมื่อปลายสัมผัสกัน จะเกิดช่องว่าง (ระหว่างฟันน้ำนม) และ (ฟันแท้) จะขึ้นอย่างสวยงาม"
　อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ ไม่เพียงแต่ไม่มีช่องว่างเท่านั้น แต่ยังมีการสบฟันเพิ่มขึ้นจนเด็กอายุสี่ถึงห้าขวบมีฟันหน้าล่างซ่อนอยู่ประมาณสองในสาม
　"ถ้าปลายไม่สัมผัสกัน ฟันบนจะงอก เหงือกจะงอก และฟันล่างจะหุบลง ฉันคิดว่านั่นเป็นสาเหตุที่มองเห็นเหงือกได้"

แม้แต่เด็กที่ยังอ้าปากอยู่
　คุณโอคาซากิ ผู้เชี่ยวชาญด้านทันตกรรมสำหรับเด็กที่มีความพิการ ประสบปัญหาการสบฟันลึกครั้งแรกเมื่อเขาอายุ XNUMX ขวบ ซึ่งได้รับอาหารทางสายยางตั้งแต่เกิด
　“เด็กที่ไม่เคยกินด้วยปากจะมองไม่เห็นฟันหน้าล่างเลย กำลังปรากฏ (แม้ในเด็กที่แข็งแรง)”
　นอกจากนี้ เด็กส่วนใหญ่ที่เป็นดาวน์ซินโดรมยังอ้าปากได้ แต่จากข้อมูลของ Okazaki นี่เป็นเพราะ "กล้ามเนื้ออ่อนแอ"
　อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องยากที่จะหาเด็กที่มีอาการอ้าปากค้าง แม้ว่าพวกเขาจะไม่มีอาการดาวน์ก็ตาม
　ไม่ว่าจะเป็นการกัดลึกหรืออ้าปาก สิ่งที่เคยพบในเด็กพิการส่วนใหญ่ได้แพร่กระจายไปยังเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงปกติ
　คุณโอกาซากิเริ่มคิดว่า "เด็กสมัยนี้อาจยังไม่พัฒนาการทำงานของช่องปากจนถึงจุดที่ควรจะพัฒนา"
　แต่เรื่องราวไม่จบเพียงแค่นั้น

ภาวะหยุดหายใจขณะนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและอุบัติเหตุ
　ภาพด้านบนเป็นภาพเอ็กซ์เรย์ของบุคคลที่มีฟันคุด (ซ้าย) และฟันสบลึก (ขวา) โดยที่ปลายฟันหน้าสัมผัสกัน
　คุณจะเห็นว่าลูกศรสีแดงที่ระบุความกว้าง (ขนาด) ของทางเดินหายใจนั้นยาวเมื่อกัดฟันและสั้นเมื่อกัดลึกเนื่องจากในการกัดแบบฟันผ่า ลิ้นในปากมีแนวโน้มที่จะเคลื่อนไปข้างหน้าและขยายทางเดินหายใจ ในขณะที่กัดลึก ฟันล่างจะอยู่ข้างหลังและลิ้นจะเคลื่อนไปข้างหลัง ทำให้ทางเดินหายใจแคบลง
　“หากทางเดินหายใจตีบแคบ มีความเป็นไปได้ที่ออกซิเจนจะไปถึงปอดได้ยาก
　ด้วยเหตุนี้ คุณโอคาซากิจึงเริ่มพูดถึงภาวะหยุดหายใจขณะหลับจากการอุดกั้น
　ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ การหยุดหายใจบ่อยครั้งระหว่างการนอนหลับ มักเกิดจากกล้ามเนื้อของลิ้นคลายตัวและปิดกั้นทางเดินหายใจ
　ดูเหมือนว่าบางคนหยุดหายใจไปห้าชั่วโมงครึ่งในขณะที่หลับไปนานกว่าเจ็ดชั่วโมงเป็นสภาวะผิดปกติที่คุณบีบคอตัวเองตลอดเวลาที่คุณหลับ และคุณไม่สามารถหายใจได้อีกต่อไป
　กล่าวกันว่าคนอ้วนที่มีลิ้นโตและผู้ที่มีคางเล็กจะอ่อนแอต่อโรคนี้หากกรามของคุณเล็ก ลิ้นของคุณจะอยู่หลังปากและสามารถปิดกั้นทางเดินหายใจได้ง่าย
　คุณโอกาซากิกล่าวว่าภาวะหยุดหายใจขณะหลับสามารถทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจได้ และเนื่องจากเขานอนหลับไม่เพียงพอในตอนกลางคืน เขาจึงผล็อยหลับไปในเวลากลางวันโดยที่เขาควรจะรู้สึกกระวนกระวาย ผมอธิบายว่ามีอันตรายที่จะนำไปสู่ ถึงอุบัติเหตุร้ายแรง
　ตัวอย่างเช่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีภาวะหยุดหายใจขณะหลับมีแนวโน้มที่จะเกิดอุบัติเหตุทางรถยนต์มากกว่าผู้ที่ไม่มีถึงหกเท่า

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]สู่การศึกษาด้านอาหาร ⑥ ที่คิดจากปาก

-------------------------------------------------- ---------------------------------
โยชิฮิเดะ โอกาซากิ
เกิดที่โอซาก้าในปี 1952จบการศึกษาจากคณะทันตแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย Aichi Gakuinหลังจากจบการศึกษาจากคณะทันตแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยโอซาก้า ภาควิชาทันตกรรมสำหรับเด็ก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 84 เขาได้เป็นอาจารย์ในสาขาทันตกรรมสำหรับเด็กที่คณะทันตแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย Okayama Gakuin ในปี 2013 เขาเกษียณจากมหาวิทยาลัย Okayama ก่อนกำหนดและกลายเป็นศาสตราจารย์รับเชิญที่คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งชาติมองโกเลียเชี่ยวชาญด้านทันตกรรมสำหรับเด็ก ทันตกรรมสำหรับเด็กพิการ และสุขศึกษาสิ่งพิมพ์ของเขา ได้แก่ “Kamikami Health Science: 30 years old in 107 bites” (Shonen Shashin Shimbun), “Kam-Kam Encyclopedia Dietary Education Wonderland Seen by a Dentist” (Higashiyama Shobo) เป็นต้น