บล็อก "กระเป๋ามาโคร"บล็อก

[ข้อมูลการสร้างภูมิคุ้มกัน] "ฟอรัมสุขภาพยาและอาหาร" ถาม-ตอบ ①

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ทำให้โลกต้องตกตะลึง
ในมุมนี้ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการสร้างร่างกายที่สามารถต้านทานโคโรนา
เราจะแนะนำข้อความที่ตัดตอนมาจากนิตยสารและหนังสือ musubi ในอดีตที่จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Seishoku
งวดที่ 22 แนะนำเซสชันคำถามและคำตอบกับ Mr. Okazaki และ Mr. Watanabe จากฟีเจอร์พิเศษ "Medicine and Food Health Forum" ของ "นิตยสาร Musubi ฉบับเดือนเมษายน 4" (ทั้งหมด XNUMX ครั้ง).
-------------------------------------------------- ---------------------------------
อัตราส่วนของฟันกับอาหารสัมพันธ์กันอย่างไร?
Q.ในแมคโครไบโอติกส์มักจะบอกว่าควรกินอาหารให้ถูกสัดส่วนของฟัน32จากฟันของมันมีฟันหน้า XNUMX ซี่สำหรับหั่นผักและสาหร่าย ฟันเขี้ยว XNUMX ซี่สำหรับกินเนื้อสัตว์ และฟันกรามสำหรับบดเมล็ดพืช20ฉันมีหนังสือถ้าเป็นเช่นนั้น สองในแปดของอาหารทั้งหมดคือผักและสาหร่ายทะเล หนึ่งในแปดคือเนื้อสัตว์และปลา และห้าในแปดคือธัญพืช

A.คุณโอกาซากิกล่าวว่า "เรื่องนี้เข้าใจง่ายจริงๆ ดังนั้นจึงน่าสนใจจริงๆ ฉันรู้สึกประทับใจที่คุณคิดว่ามันผ่านการคิดมาอย่างดี" จากนั้นจึงแนะนำตัวอย่างสัตว์อื่นๆ
　มนุษย์เป็น32แม้ว่าจะเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมโดยทั่วไป44ในหนังสืออัตราส่วนคือ ฟันหน้า XNUMX ซี่ เขี้ยว XNUMX ซี่ ฟันกรามน้อย XNUMX ซี่ และฟันกราม XNUMX ซี่
　ฟันกรามแบ่งออกเป็นฟันกรามน้อยและฟันกรามน้อย แต่คุณโอคาซากิกล่าวว่า ``ฟันกรามน้อยมีไว้สำหรับกินเนื้อสัตว์ ส่วนฟันกรามมีไว้สำหรับกินพืชเป็นอาหาร''อย่างไรก็ตาม สัตว์กินพืช เช่น ม้า ได้ทำให้ฟันกรามน้อยแบนราบเพื่อช่วยในการบดพืช
　สำหรับมนุษย์20ในบรรดาฟันกราม มีฟันกรามน้อยและฟันกรามแปดซี่รวมถึงฟันคุดด้วย12มันคือหนังสือ.นั่นหมายความว่า ``มนุษย์มีทั้งฟันกรามน้อยและฟันกรามน้อย ดังนั้นฉันคิดว่าพวกมันเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด
　ดังที่ได้กล่าวไว้ในการบรรยาย ฟันหน้าก็มีบทบาทสำคัญในการล่าอาหารเช่นกัน
　“สมัยก่อน เมื่อเด็กตอบว่าใช่ ปลายฟันน้ำนมจะสัมผัสกัน ถ้าคุณหั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ [เวลาทำอาหาร] คุณจะไม่สามารถกัดด้วยฟันหน้าได้ และจะไม่มี เป็นช่องว่างระหว่างฟันหน้าของคุณ

วิธีอยู่ร่วมกับแบคทีเรียในลำไส้
Q.แบคทีเรียในลำไส้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

A.คุณวาตานาเบะได้แนะนำทฤษฎีของคุณโทโมทาริ มิทสึโอกะ นักวิจัยชั้นนำเกี่ยวกับแบคทีเรียในลำไส้
　จากข้อมูลดังกล่าวมีแบคทีเรียในลำไส้หลายชนิด ประมาณ XNUMX% เป็นแบคทีเรียที่ดี ประมาณ XNUMX% เป็นแบคทีเรียที่ไม่ดี และอีก XNUMX% ที่เหลือเรียกว่าแบคทีเรียฉวยโอกาสที่มีลักษณะเด่นบิฟิโดแบคทีเรียมเป็นตัวแทนของแบคทีเรียที่ดีและไวรัสเป็นตัวแทนของแบคทีเรียที่ไม่ดี
　ถ้าแบคทีเรียดีเด่น "อุจจาระสีเหลืองรูปกล้วยจะออกมา"
　“เป็นที่ทราบกันดีว่าแบคทีเรียในลำไส้ผลิตวิตามินเคและสารอื่น ๆ ตอนนี้เรารู้แล้วว่ากรดไขมันสายเดี่ยวถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดตามที่เป็นอยู่ป้องกันมะเร็งลำไส้และดีต่อการทำงานของสมอง”
　คุณวาตานาเบะอธิบายว่ามีแบคทีเรียที่อยู่ร่วมกันได้ไม่เพียงแต่ในแบคทีเรียในลำไส้เท่านั้นแต่ยังมีในช่องปากและผิวหนังด้วย ผมคิดว่า ผู้คนจะดำเนินชีวิตตามวิถีชีวิตที่ทำให้พวกเขาอยู่ร่วมกันได้อย่างกลมกลืน”
　โอคาซากิยังกล่าวด้วยว่าลิงป่าที่กินพืชหลากหลายชนิดมีแบคทีเรียในลำไส้มากกว่าลิงที่เลี้ยงในสวนสัตว์นอกจากนี้ หากมีแบคทีเรียในลำไส้หลายชนิด แม้ว่าคุณจะกินพืชที่มีพิษ มีความเป็นไปได้ที่แบคทีเรียในลำไส้หลายชนิดจะป้องกันอันตรายจากพิษได้

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]“ฟอรัมสุขภาพยาและอาหาร” ถาม-ตอบXNUMX
-------------------------------------------------- ---------------------------------
โยชิฮิเดะ โอกาซากิ
เกิดที่จังหวัดโอซาก้าในปี 1952เชี่ยวชาญด้านทันตกรรมสำหรับเด็ก ทันตกรรมสำหรับเด็กพิการ และสุขศึกษา
เขามีความรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับฟันของสัตว์และแม้แต่โทรหาสวนสัตว์ปัจจุบันเป็นศาสตราจารย์รับเชิญคณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์สุขภาพแห่งมองโกเลีย

โช วาตานาเบะ
เกิดในเปียงยางในปี 1941แพทย์จบการศึกษาจากคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเคโอหลังจากทำงานในภาควิชาพยาธิวิทยาที่บัณฑิตวิทยาลัยเดียวกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติ และภาควิชาพยาธิวิทยาที่ศูนย์มะเร็งแห่งชาติ เขาก็ได้เป็นผู้อำนวยการภาควิชาระบาดวิทยาหลังจากนั้น เขาดำรงตำแหน่งศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยเกษตรโตเกียว และเป็นประธานสถาบันสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติ ปัจจุบันเป็นประธานมูลนิธิวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต เขาเป็นประธานนิตยสารเฉพาะด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ยา และอาหารนอกจากนี้เขายังดำรงตำแหน่งประธานสถาบันการแพทย์ผสมผสานและประธานสมาคมการแพทย์ทั่วไปแห่งประเทศญี่ปุ่น NPOจนถึงตอนนี้ เขาได้ทำหน้าที่เป็นสมาชิกของสภาต่างๆ ของรัฐบาล เช่น สภาวิทยาศาสตร์สุขภาพ และประธานคณะกรรมการประเมินการส่งเสริมโชกุอิกุของสำนักงานคณะรัฐมนตรี