บล็อก "กระเป๋ามาโคร"บล็อก

[ข้อมูลเกี่ยวกับการเพิ่มภูมิคุ้มกัน] การศึกษาปากเปล่าที่สนุกสนานของ Kamikami ②

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ทำให้โลกต้องตกตะลึง
ในมุมนี้ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการสร้างร่างกายที่สามารถต้านทานโคโรนา
เราจะแนะนำข้อความที่ตัดตอนมาจากนิตยสารและหนังสือ musubi ในอดีตที่จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Seishoku
งวดที่ 20 แนะนำการบรรยายโดยคุณ Yoshihide Okazaki จาก "นิตยสาร Musubi ฉบับเดือนเมษายน 6" เรื่องพิเศษ "Medicine and Food Health Forum" (ทั้งหมด XNUMX ครั้ง).
-------------------------------------------------- ---------------------------------
ถ้าอาหารเปลี่ยนปากก็เปลี่ยน
　ในวัฒนธรรมการกินเนื้อแบบดั้งเดิม ชาวมองโกเลียที่ไม่กินของหวานจะมีฟันที่สะอาดมากแม้ว่าพวกเขาจะไม่เคยแปรงฟันเลยก็ตาม
　อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ ขนมหวานได้แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว และในขณะเดียวกัน ฟันผุของเด็กก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
　มันชวนให้นึกถึงฟันของญี่ปุ่นในช่วงปลายทศวรรษ XNUMX เมื่อ Okazaki จบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยและกลายเป็นทันตแพทย์สำหรับเด็ก
　อูลานบาตอร์ เมืองหลวงของมองโกเลีย ประสบปัญหาฟันผุเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วต่อไปตามชายแดนจีนตามถนนสายหลักกับจีน
　กว่า XNUMX ปีที่แล้ว ทันตแพทย์ชาวอเมริกันชื่อไพรซ์สังเกตว่าการรับประทานของหวานเพิ่มโอกาสเกิดฟันผุ โรคเหงือก และฟันที่เรียงตัวผิดปกติในเด็ก
　หลังจากเดินทางไปในดินแดนที่ยังไม่พัฒนาทั่วโลก ตัวอย่างเช่น ชาวเมลานีเซียในแปซิฟิกใต้ซึ่งแต่เดิมกินอาหารทะเลและมันฝรั่ง มีฟันที่สะอาดมาก แต่พวกเขาไม่กินของหวานหรือของนุ่มๆ ฉันรายงานในหนังสือของฉันทันทีว่า สิ่งต่าง ๆ เข้ามา จำนวนฟันผุเพิ่มขึ้นและฟันไม่ตรงแนว
　หนังสือของ Price แปลโดยคุณ Tsuneo Katayama ทันตแพทย์ และจัดพิมพ์ภายใต้ชื่อ "พฤติกรรมการบริโภคอาหารและความเสื่อมโทรมของร่างกาย" และยังคงเป็นผลงานชิ้นเอก
　คุณโอคาซากิผู้อ่านหนังสือกล่าวว่าเขามาคิดว่า "เมื่ออาหารเปลี่ยนไป สิ่งแรกที่เปลี่ยนคือปาก"

การเรียนรู้ด้านอาหารจากสวนสัตว์อาซาฮิยามะ
　การบรรยายของ Mr. Okazaki ยังมีเอกลักษณ์เฉพาะในการโต้ตอบที่มีชีวิตชีวากับผู้ชมมีการถามคำถามสั้นๆ และผู้เข้าร่วมเลือกคำตอบโดยยกมือขึ้นจากสามถึงสี่ตัวเลือก
　แบบทดสอบหนึ่งในวันนั้นเป็นคำถามแบบ XNUMX ตัวเลือก ``ถ้าคุณผ่าแตงโมครึ่งลูก ลิงป่าจะเริ่มกินมันจากไหน?
　หากคุณคิดตามปกติ ดูเหมือนว่าคำตอบที่ถูกต้องคือผลไม้สีแดงสดลองคิดดูสักครู่
　คำตอบที่ถูกต้องคือเมล็ดที่สอง “เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด” คือเหตุผลที่เราเริ่มรับประทานจากเมล็ดพืชในความเป็นจริงดูเหมือนว่าจะกินถัดจากเมล็ด
　Mr. Jun Ishikawa อดีตศาสตราจารย์เกียรติคุณแห่งมหาวิทยาลัยฮอกไกโด ชี้ให้เห็นสิ่งนี้ในหนังสือของเขาว่า "ทำไมมนุษย์ถึงแปรงฟัน" ฉันเดินไปรอบๆ เพื่อถามว่าจะเริ่มรับประทานอาหารจากที่ไหน
　เมื่อฉันถามผู้ดูแลสวนสัตว์ สัตวแพทย์ และผู้อำนวยการสวนสัตว์ ไม่มีใครให้คำตอบที่ชัดเจนกับฉันเลย แต่มีคนหนึ่งตอบทันทีว่า "มันมาจากเมล็ดพืช"คนนั้นคือคุณ Masao Kosuge ผู้อำนวยการสวนสัตว์ Asahiyama (เมือง Asahikawa) ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านการแสดงพฤติกรรมสัตว์
　“เหตุผลหนึ่งที่ทำให้สวนสัตว์อาซาฮิยามะมีชื่อเสียงมากก็คือวิธีการให้อาหารสัตว์” คุณโอกาซากิกล่าว
　โดยพื้นฐานแล้วสัตว์ป่าเช่นลิงจะใช้เวลาครึ่งวันในการหาอาหารอย่างไรก็ตาม หากมนุษย์ให้อาหารพวกมัน พวกมันจะสามารถกินอาหารที่คุ้มค่าในแต่ละวันได้ภายในเวลาไม่ถึง XNUMX นาที
　"ถ้าเป็นเรา เราจะทำอะไรในอีก XNUMX ชั่วโมง XNUMX นาทีข้างหน้า สิ่งที่เราทำได้คือนอนลง นั่นเป็นสาเหตุที่สัตว์ในสวนสัตว์อื่นๆ ไม่ขยับ"
　ในทางกลับกัน ที่สวนสัตว์ Asahiyama เราตั้งใจโปรยอาหาร เช่น เมล็ดพืช ไว้ใต้เศษไม้ เพื่อทำให้ยากต่อการหยิบและกินลิงจึงใช้เวลามากมายในการตามหามันนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสัตว์ต่างๆ ที่สวนสัตว์อาซาฮิยามะจึงมีความกระฉับกระเฉงและกระฉับกระเฉงจนมีชื่อเสียง
　“โดยพื้นฐานแล้ว มันก็เหมือนกับการทำให้เด็กๆ ชาวญี่ปุ่นมีพลังมากขึ้น” โอกาซากิกล่าว โดยอ้างถึงความคิดริเริ่มของสวนสัตว์อาซาฮิยามะสำหรับการศึกษาด้านอาหาร

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]ไปที่ Kamikami Fun Kenguchi Studies ③
-------------------------------------------------- ---------------------------------
โยชิฮิเดะ โอกาซากิ
เกิดที่จังหวัดโอซาก้าในปี XNUMXเชี่ยวชาญด้านทันตกรรมสำหรับเด็ก ทันตกรรมสำหรับเด็กพิการ และสุขศึกษา
เขามีความรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับฟันของสัตว์และแม้แต่โทรหาสวนสัตว์ปัจจุบันเป็นศาสตราจารย์รับเชิญคณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์สุขภาพแห่งมองโกเลีย