โรคหลอดเลือดสมองคือการยุบราวกับว่า "จู่ๆ" มีบางอย่างมากระทบคุณมักเรียกว่า "โรคหลอดเลือดสมอง"ในทางการแพทย์เรียกว่าโรคหลอดเลือดสมอง และมี XNUMX ประเภทหลัก ได้แก่ ภาวะสมองตายที่เกิดจากภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว เลือดออกในสมองที่เกิดจากความดันโลหิตสูง เป็นต้น และภาวะเลือดออกใต้เยื่อหุ้มสมองที่เกิดจากหลอดเลือดโป่งพองแตกกลุ่มที่นำโดย Dr. Atsumitsu Watanabe ศาสตราจารย์กิตติคุณแห่งมหาวิทยาลัยฮิโรชิมาและแพทย์ด้านวิทยาศาสตร์และการแพทย์ได้ชี้แจงผ่านการทดลองโดยใช้หนูว่ามิโซะมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดสมอง ทำ
การทดลองเปรียบเทียบกับหนู XNUMX กลุ่มพิเศษ
ดร.วาตานาเบะและเพื่อนร่วมงานใช้หนู SHRSP ซึ่งเป็นหนูชนิดพิเศษที่พัฒนาโดยมหาวิทยาลัยเกียวโตเพื่อวัตถุประสงค์ในการทดลอง ซึ่งแม้แต่เกลือ XNUMX% ก็สามารถเพิ่มความดันโลหิตและทำให้มีโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้
หนูเพศผู้อายุ XNUMX สัปดาห์12โดยแบ่งเป็น XNUMX กลุ่ม กลุ่มละประมาณ XNUMX ตัว
[กลุ่มเกลือสูง] กลุ่มที่ได้รับอาหารเกลือสูง (ความเข้มข้นของเกลือ XNUMX%) โดยไม่มีมิโซะ
[กลุ่มมิโซะ] กลุ่มที่เลี้ยงด้วยมิโซะที่มีความเข้มข้นของเกลือเท่ากันที่ XNUMX%
[กลุ่มเกลือต่ำ] กลุ่มควบคุมกินอาหารปกติ (ความเข้มข้นของเกลือ XNUMX%) โดยไม่มีมิโซะ
เช่น อาหารปกติ10เราตรวจสอบว่ามีความเป็นไปได้ที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองระหว่างการรับประทานโซเดียมคลอไรด์ที่มีความบริสุทธิ์สูงและมิโซะแตกต่างกันหรือไม่ เมื่อได้รับอาหารที่มีเกลือเกือบสองเท่า
โดยสรุปแล้ว แม้จะรับประทานอาหารที่มีเกลือสูงเหมือนกัน แต่ก็พบว่าการบริโภคมิโซะมีโอกาสน้อยที่จะก่อให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง
กลุ่มมิโซะที่มีความดันโลหิตเพิ่มขึ้นในระดับปานกลาง
ในการทดลอง เราเริ่มให้อาหารพวกมันและสังเกตพวกมันต่อไปในตอนเช้า เที่ยง และตอนกลางคืนจากนั้นหนูซึ่งเคลื่อนไหวไปมาอย่างกระฉับกระเฉง จู่ ๆ ก็หยุดเคลื่อนไหวและเริ่มกระตุกฉันเป็นโรคหลอดเลือดสมอง
ตั้งแต่เริ่มทดลอง64หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน หนูในกลุ่มที่มีเกลือสูง12ทุกคนเป็นโรคหลอดเลือดสมองในกลุ่มมิโซะ11เหลือเพียง XNUMX ใน XNUMX ไม่ถึงครึ่งในอาหารกลุ่มเกลือต่ำ12มี XNUMX คน
ในหนู SHRSP พบว่าความดันโลหิตเพิ่มขึ้นแม้ในกลุ่มที่มีเกลือต่ำซึ่งกินอาหารปกติ และความดันโลหิตซิสโตลิกที่สูงขึ้นถึง XNUMX ในเวลาเพียงหนึ่งเดือนมิลลิเมตรปรอทเกิน
ในทางกลับกัน ความดันโลหิตสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในกลุ่มที่มีเกลือสูงและมิลลิเมตรปรอท และเป็นโรคหลอดเลือดสมองในระยะแรก
ในกลุ่มมิโซะ ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นในระดับปานกลางมากกว่ากลุ่มที่มีเกลือสูง และเทียบได้กับในกลุ่มที่มีเกลือต่ำ แม้ว่าจะรับประทานอาหารที่มีความเข้มข้นของเกลือเท่ากันก็ตาม
เมื่อเราตรวจสอบจำนวนหนูที่ตายและเมื่อใด เราพบว่าอัตราการตายเนื่องจากโรคหลอดเลือดสมองในกลุ่มมิโซะสูงกว่ากลุ่มที่มีเกลือต่ำเล็กน้อย แต่ความแตกต่างนั้นไม่มีนัยสำคัญทางสถิติอย่างไรก็ตาม สังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มมิโซะและกลุ่มที่มีเกลือสูง
[รูปที่ XNUMX]
รูปที่ XNUMX. Major hemorrhagic plaques ในสมองของกลุ่มเกลือสูงที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง (ภาพซ้าย)
ทางด้านขวาเป็นภาพของเลือดออกเล็กน้อยที่สามารถยืนยันได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์ ซึ่งได้รับการยืนยันในกลุ่มเกลือต่ำและกลุ่มมิโซะ
กราฟด้านล่างแสดงให้เห็นว่ามีเลือดออกเพียงเล็กน้อยในเกลือต่ำ (กลุ่มเกลือต่ำ) และมิโซะ (มิโซะ) ในขณะที่มีเลือดออกมากนอกเหนือไปจากเลือดออกเล็กน้อยในเกลือสูง (กลุ่มเกลือสูง)
[ข้อมูลภูมิคุ้มกัน UP] ถึง Shindo Fuji ② ที่อาศัยอยู่ในยุคปัจจุบัน
