วันก่อนมีชั้นเรียนวันอาทิตย์ของ Spring Normal Course และฉันสามารถแสดงทักษะของมืออาชีพได้อย่างเต็มที่ที่นั่น! (ดูรายละเอียดได้ในบทความวันที่ 9 กันยายน) อาจารย์ให้ความสนใจการนำเสนอของคุณโออุระอย่างใกล้ชิด 
(ถ้าคุณมองขึ้นไป คุณจะเห็นการจัดวางผ่านกระจกที่ห้อยลงมาจากเพดาน) คราวนี้ สิ่งที่แตกต่างไปจากปกติใช่ ชายอีกคนในเสื้อโค้ทขนไก่คุณ Kikuchi ลูกศิษย์ของคุณ Oura ซึ่งทำงานในครัวของโรงแรม Kashihara Royal มาสนับสนุนเราเวลาที่คุณโออุระมีเรียนตามปกติเขาจะทำไอศกรีมและอื่นๆ ให้ฉัน แล้วส่งมาให้ฉันนอกจากนี้ ในวันนี้ ฉันยังทำขนมปังบาแกตต์สำหรับโรยหน้าซุปด้วยมือและนำมันมาด้วย! 
การสาธิต "ซุปเดอปัวซง" ซึ่งเป็นอาหารหลักในร้านบิสโทรทางตอนใต้ของฝรั่งเศสเดิมทีทำโดยการเคี่ยวอาหารทะเลและปลาตัวเล็กทั้งตัว แต่คราวนี้ "ฉันอยากรู้สึกเหมือนได้กินมัน ฉันจึงใช้ปลากะพงขาว หอยในซุป และเนื้อในซุป" เคยเป็น. 
เป็นสีน้ำตาลที่ดี! "ฉันใส่ตะหลิวด้วยการ 'คลิก' และพลิกกลับด้วยการ 'คลิก'" (อาจจำกัดเฉพาะเชฟในคันไซ?) 
การฝึกภาคปฏิบัติดำเนินไปด้วยความเร่งรีบ (?) มากกว่าในหลักสูตรปกติถึงกระนั้น ทุกคนก็เต็มไปด้วยความขี้เล่นและพูดว่า “หยุดเลย!”ในทางกลับกัน การทำอาหารในครั้งนี้ได้ถ่ายทำเรื่อง "Musubi" ด้วย 
คุณโอราจัดอาหารให้พร้อมถ่ายรูปคนทางขวาคือ Ryu Mizuno ช่างภาพที่คอยถ่ายรูปอาหารของเราเสมอการทำอาหารเสร็จสิ้นอย่างราบรื่นและการถ่ายทำก็เสร็จสมบูรณ์และทุกคนก็สนุกไปกับมัน☆ โปรดตั้งตารอ "Musubi" ในฤดูใบไม้ร่วงหน้า!!) ในตอนบ่าย เราย้ายไปที่ห้องบรรยายและบรรยายเกี่ยวกับการรักษาทางการแพทย์และโยคะ 
(↑คุณฮิโรโกะ ชิมาดะ ซึ่งทำงานเป็นผู้ช่วยให้กับคุณโออุระเป็นเวลาสองวันและบรรยายเกี่ยวกับการรักษาทางการแพทย์) 
(ชั้นเรียนโยคะและการยืดเหยียดที่มอบให้โดย Michiyo Fujii) คุณ Oura และคุณ Kikuchi ก็เข้าร่วมอย่างกระตือรือร้นเช่นกัน☆ Kikuchi-san ขอบคุณมากสำหรับการสนับสนุนของคุณ!ฉันขอขอบคุณศาสตราจารย์ชิมาดะที่มีส่วนร่วมในการเตรียมการจากวันก่อน และคุณเคอิโกะ อิชิฮาระ และคุณทาคาโกะ มิยาโมโตะ ซึ่งเป็นผู้ช่วยของฉันเราได้รับความคิดเห็นจากอาจารย์โอรา "สำหรับผู้ที่ตั้งเป้าจะเป็นผู้สอนในอนาคต สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการต่อไป ขอให้ทำให้ดีที่สุด ฉันหวังว่าจะได้พบคุณอีกครั้ง ขอบคุณสำหรับช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยม" ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
กระเป๋ามาโคร(สำนักเลขาธิการสมาคมอาหารปกติ)
สมาคมแมคโครไบโอติกแห่งประเทศญี่ปุ่น
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
