บล็อก "กระเป๋ามาโคร"บล็อก

[ข้อมูลการเพิ่มภูมิคุ้มกัน] ผลลัพธ์จากอาหารกลางวันของโรงเรียนด้วยข้าวกล้องอาหารญี่ปุ่น

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ทำให้โลกต้องตกตะลึง
ในมุมนี้ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการสร้างร่างกายที่สามารถต้านทานโคโรนา
เราจะแนะนำข้อความที่ตัดตอนมาจากนิตยสารและหนังสือ musubi ในอดีตที่จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Seishoku
วันที่ 12 เป็นรายงานการบรรยายโดยคุณ Naoki Matsui จากนิตยสาร Musubi ฉบับเดือนกันยายน XNUMX เรื่องพิเศษเกี่ยวกับ "การคิดเรื่องสุขภาพและอายุยืนจากอาหาร"
-------------------------------------------------- ---------------------------------
ความสำเร็จกับข้าวกล้องโรงเรียนญี่ปุ่นอาหารกลางวัน

Naoki Matsui ประธานมูลนิธิการศึกษา Senshin Gakuen
โรงเรียนอนุบาล Harumidai (เมือง Sakai จังหวัดโอซาก้า) และ Mitsuishi Children's Center (เมือง Hashimoto จังหวัด Wakayama) ผู้อำนวยการและผู้อำนวยการ และ Kagayaki no Mori Gakuen (เดียวกัน) นาย Matsui มีพื้นฐานทางปัญญา ศีลธรรม และพลศึกษาได้ ได้มีส่วนร่วมในการศึกษาของเด็กหลังจากนั้นไม่นาน ฉันก็ตระหนักถึงความสำคัญของอาหาร และแนะนำข้าวกล้องข้าวญี่ปุ่นที่โรงเรียนทั้งสามแห่ง และฉันรู้สึกได้รับการตอบรับที่ดี

เด็กๆ ที่โรงเรียนอนุบาลทาคาโทริผวา

คุณมัตสึอิซึ่งดูแลเด็ก ๆ ในฐานะผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลมาเกือบ 30 ปี ได้ไปเยี่ยมโรงเรียนอนุบาลทั่วประเทศเพื่อเผยแพร่และสอนทัศนคติด้านการศึกษา เช่น การทักทาย การตอบกลับ และรองเท้า ซึ่งเป็นการศึกษาด้านศีลธรรมเพิ่มขึ้น”
　พวกเขาเป็นเด็กที่มีความผิดปกติทางพัฒนาการและโรคภูมิแพ้ แต่สาเหตุยังไม่เป็นที่เข้าใจ
　ในทางกลับกัน เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว ภรรยาของผมป่วยด้วยโรคร้ายที่รักษาไม่หาย
　ดังนั้น ฉันจึงไปเยี่ยม Takatori Nursery School ในเมืองฟุกุโอกะ ซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศในเรื่องข้าวกล้องของโรงเรียนญี่ปุ่น และก็ต้องตกใจเมื่อพบว่าเด็กๆ สงบมาก

ความมุ่งมั่นอันแน่วแน่ย่อมทำให้เกิดปาฏิหาริย์

　ส่วนหนึ่งของการศึกษาด้านศีลธรรม พวกเขาได้รับการสอนให้แก้ไขท่าทางโดยการฝึกให้ยืนตัวตรง ทำให้พวกเขามั่นใจในท่าทางที่สงบ
คุณมัตสึอิ แต่ฉันประทับใจที่เด็ก ๆ ที่ Takatori Nursery School มี "ความสงบที่แตกต่าง"
　คุณมัตสึอิซึ่งเข้าใจว่าความแตกต่างคือการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย เริ่มเข้าเรียนในโรงเรียนสอนทำอาหารตามปกติตามคำแนะนำของนิชิฟุคุเอะ ผู้อำนวยการในขณะนั้น และจบหลักสูตรครู ฉันตัดสินใจแล้วว่า "ฉันอยากจะเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นประเภทข้าวกล้องให้กับเด็กๆ อย่างแน่นอน"
　จนกว่าจะถึงเวลานั้น จำเป็นต้องเปลี่ยนแบบ XNUMX องศาจากอาหารกลางวันของโรงเรียนทั่วไปที่จัดหาโดยผู้ขายภายนอกมาเป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทข้าวกล้องที่ปรุงเองในบ้าน
คุณมัตสึอิมองย้อนกลับไปถึงความยากลำบาก เช่น การปรับปรุงสถานที่ใหม่และการรักษาความปลอดภัยของพนักงานที่มีความเข้าใจในอาหารญี่ปุ่นประเภทข้าวกล้อง
　ผ่านการลองผิดลองถูก เราสามารถก้าวหน้าได้อย่างมั่นคง เช่น ต้อนรับพนักงานของบริษัทอาหารกลางวันที่โรงเรียนที่โรงเรียนอนุบาล และให้พวกเขาเข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหาร Seishoku
　“ฉันคิดว่ามันต้องอร่อยแน่ๆ เลยลองชิมอาหารญี่ปุ่นที่ทำจากข้าวกล้อง และปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้น”
　หลังจากความพยายามครั้งแรก
XNUMX ที่ Kagayaki no Mori Gakuen
ตั้งแต่เดือนเมษายน XNUMX โรงเรียนอนุบาล Harumidai และ Mitsuishi Kodomoen เริ่มให้บริการอาหารญี่ปุ่นประเภทข้าวกล้องในเดือนมกราคม XNUMX และกุมภาพันธ์ XNUMX ตามลำดับ
　เมื่อรวมโรงเรียนอนุบาลทั้งสามแห่งเข้าด้วยกัน เด็กอนุบาล XNUMX คนและเจ้าหน้าที่ XNUMX คนกำลังรับประทานข้าวกล้องเป็นอาหารกลางวันของโรงเรียนญี่ปุ่น

แคลเซียมสนับสนุนปลาเล็ก

　คุณมัตสึอิได้กำหนดนโยบายในการแนะนำข้าวกล้องวาโชกุดังต่อไปนี้
　① ก่อนอื่นต้องดีต่อร่างกายและสอดคล้องกับอาหารพื้นฐานทั่วไป
　② ของอร่อย
　③ เหมาะสำหรับการปรุงอาหารจำนวนมาก
　④ ลดต้นทุน
　⑤ การศึกษา
　เราซื้อข้าวที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีจาก "Nakagawa Nogiku no Sato" ใน Tokushimaถึงราคาจะแพงหน่อย แต่ฉันเริ่มค้าขายด้วยความคิดที่ว่า "ถ้าอยากให้ลูกกิน
　คอขวดคือมาตรฐานคุณค่าทางโภชนาการ
　คุณมัตสึอิกล่าวว่า โรงเรียนอนุบาลของบริษัทไม่มีมาตรฐานด้านคุณค่าทางโภชนาการและสามารถกำหนดเนื้อหาของอาหารกลางวันได้อย่างอิสระ แต่โรงเรียนอนุบาลและศูนย์เด็กที่ผ่านการรับรองมีมาตรฐานด้านคุณค่าทางโภชนาการ
　"ในหมู่พวกเขาแคลเซียมยากเป็นพิเศษ" ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการให้เขาดื่มนมที่ตรงตามมาตรฐานแคลเซียมได้ง่ายดังนั้น
เพิ่ม Iriko และ whitebait ลงในนัตโตะ ฯลฯ
ฉันพยายามใช้ปลาตัวเล็กที่สด
　ในทางกลับกัน เนื่องจากไม่ใช้นมหรือไข่ จึงกล่าวกันว่าการรับมือกับอาการแพ้นั้นง่ายขึ้นจากนั้น "ทุกคนสามารถกินสิ่งเดียวกันได้"
　เกี่ยวกับ ⑤ เด็กโตกำลังทำมิโซะ และเรากำลังทำข้าวถังและปลูกผักด้วย

อุณหภูมิร่างกายพื้นฐานของพนักงานก็สูงขึ้นเช่นกัน

　ด้วยความร่วมมือจากอาจารย์ของโรงเรียนสอนทำอาหารประจำ เด็กๆ ยังคงกินข้าวกล้อง นัตโตะ พร้อมปลาตัวเล็กและผักมากมาย ซุปมิโสะ และอาหารอีก XNUMX จาน พร้อมให้บริการแล้ว
　โรคติดเชื้อมีโอกาสแพร่กระจายน้อยลง และแม้ในฤดูหนาวที่โรคไข้หวัดใหญ่แพร่ระบาด แม้ว่าจะมีเด็กได้รับเชื้อ ก็จะไม่แพร่กระจายถึงขนาดปิดชั้นเรียน
　"อุณหภูมิร่างกายพื้นฐานของพนักงานก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน และมีครูหลายคนที่อุณหภูมิร่างกายพื้นฐานเพิ่มขึ้น XNUMX องศา" ซึ่งเป็นผลที่ไม่คาดคิด
　สุดท้าย คุณมัตสึอิกล่าวว่า "อาหารมีความเสน่หามากกว่าที่คุณคิด ฉันอยากให้คุณทบทวนอีกครั้ง และถ้าเป็นไปได้ ให้สนใจอาหารญี่ปุ่นประเภทข้าวกล้อง"

กลับไปที่รายการ
-------------------------------------------------- ---------------------------------
นาโอกิ มัตสึอิ
เกิดที่โอซาก้าหลังจากจบการศึกษาจากภาควิชาสังคมวิทยาที่ Bukkyo University ได้ทำงานที่ Senshin Gakuen ในปี 97 เขาได้รับวุฒิการศึกษาในฐานะนักวิเคราะห์การแลกเปลี่ยน (นักการศึกษา) ที่ได้รับการรับรองจาก International TA Association
ในปี พ.ศ. 99 เขาเป็นชาวญี่ปุ่นคนแรกที่ได้รับตำแหน่งรองศาสตราจารย์ (นักการศึกษา) ที่ได้รับการรับรองจาก International TA Association
ปัจจุบันเขามีบทบาทในหลากหลายสาขา รวมถึงผู้อำนวยการสถาบันระบบการศึกษาและประธานสมาคม NPO Angel Support ซึ่งให้บริการดูแลเด็กและสนับสนุนด้านการศึกษา ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2012 เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นคณะกรรมการการศึกษาในเมืองมัตสึบาระ จังหวัดโอซาก้า ในเดือนมิถุนายน รับตำแหน่งประธานของ Izumishin Gakuen