บล็อก "กระเป๋ามาโคร"บล็อก

[ข้อมูลเกี่ยวกับการส่งเสริมภูมิคุ้มกัน] หลักฐานของแมคโครไบโอติก ②

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ทำให้โลกต้องตกตะลึง
ในมุมนี้ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการสร้างร่างกายที่สามารถต้านทานโคโรนา
เราจะแนะนำข้อความที่ตัดตอนมาจากนิตยสารและหนังสือ musubi ในอดีตที่จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Seishoku
งวดที่ 10 เป็นบทความเกี่ยวกับหลักฐานทางจุลชีววิทยาจาก "นิตยสาร Musubi เดือนมิถุนายน 8" (ทั้งหมด 6 ตอน)
-------------------------------------------------- ---------------------------------
“อาหารมังสวิรัติ-ธัญพืช” และ “ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด” เข้าท่า

อาหารสัตว์ที่เร่งความแก่
　ในหนังสือของเธอ Sakuta กล่าวว่า ``อาหารที่ประกอบด้วยอาหารจากพืชเป็นหลักช่วยยับยั้งการอักเสบและโรคอ้วน และชะลอความแก่''
　ในทางกลับกัน "โปรตีนจากสัตว์และไขมันสัตว์มากเกินไปทำให้เกิดการอักเสบและเร่งอายุ"สาเหตุหลักคือ:

　・กรดไขมันอิ่มตัวที่พบในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมไขมันสูง (ครีม เนย ชีส ฯลฯ) และกรดไขมันทรานส์ที่พบในอาหารจานด่วนประเภททอดอาจทำให้เกิดการอักเสบ นำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวานชนิดที่ XNUMX และภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (อายุ- มวลกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้อง) กล้ามเนื้อลดลงหรืออ่อนแอ) เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคสมองเสื่อม
　・กรดไขมันอิ่มตัวทำให้แบคทีเรียในลำไส้ชั่วร้าย เพิ่มการซึมผ่านของสารอักเสบในลำไส้ (LPS) และส่งเสริมการไหลเข้าของสารอักเสบเข้าสู่ร่างกายสิ่งนี้ทำให้เกิดการอักเสบและเร่งอายุไขมันอิ่มตัวยังเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
　・เมไธโอนีน หนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็น (กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้) ซึ่งมีมากในโปรตีนจากสัตว์ อาจนำไปสู่การขาดหากจำกัดมากเกินไป แต่ก็เป็นไปได้ที่จะขาดเมไทโอนีนใน อาหารปกติในญี่ปุ่น ฉันไม่เข้าใจเมไธโอนีนในอาหาร80ถ้าลด % ชีวิตก็จะเหลือ40% เพิ่มขึ้น บ่งชี้ว่าการจำกัดเมไธโอนีนเล็กน้อยอาจชะลอความชราในมนุษย์
　・ธาตุเหล็กในเนื้อสัตว์ (เหล็กฮีม) จะถูกดูดซึมจากทางเดินอาหารได้ง่ายกว่าธาตุเหล็กในอาหารจากพืช และกลายเป็นเหล็กสะสม (เฟอร์ริติน)การสะสมธาตุเหล็กส่วนเกินจะสะสมใน adipocytes และ osteoblasts ยับยั้งการสังเคราะห์ฮอร์โมน (adiponectin, leptin, osteocalcin) ในเซลล์เหล่านี้ส่งผลให้ธาตุเหล็กส่วนเกินบั่นทอนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ส่งเสริมโรคอ้วน เพิ่มน้ำตาลในเลือด และกระตุ้นให้เกิดการอักเสบ
　・กรดอะมิโนที่จำเป็นในโปรตีนจากสัตว์ โดยเฉพาะกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง เช่น ลิวซีน กระตุ้นเอนไซม์ชะลอวัย mTOR เร่งอายุและทำให้อายุสั้นลง

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีการตายสูง

　อาหารที่มีโปรตีนและไขมันจากสัตว์สูงเป็นเพียงอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ (LC) เท่านั้น
　จากรายงานปี XNUMX ของการวิเคราะห์อภิมานของข้อมูลการวิจัยโดยศูนย์สุขภาพและการแพทย์ระดับโลกแห่งชาติ ผู้ที่รับประทานอาหารที่มี LC มีอัตราการตาย XNUMX% เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารที่ไม่มี LC31มันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
　การรับประทานอาหารแบบจำกัดคาร์โบไฮเดรตซึ่งคุณสามารถรับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมได้มากเท่าที่คุณต้องการแทนการรับประทานคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว จะเพิ่มอัตราการเสียชีวิต XNUMX% ด้วยเหตุผลที่มีหลักฐานชัดเจนเช่นที่กล่าวมาข้างต้น
　ในหนังสือของเขา คุณ Sakuta ยืนยันว่า "อาหาร LC เป็นอันตรายต่อหัวใจและหลอดเลือด เร่งความชราและทำให้อายุสั้นลง"
　แม้ว่าจะเรียกว่า "โปรตีนจากสัตว์" แต่ปัญหาหลักคือเนื้อแดงของเนื้อปศุสัตว์ เช่น เนื้อวัวและเนื้อหมู ส่วนอาหารทะเลและเนื้อไก่ (เนื้อขาว) ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยง
　ตัวอย่างเช่น อาหารทะเลและไข่ซึ่งอุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวจะไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และกรดไขมันโอเมก้า XNUMX ซึ่งมีมากในอาหารทะเลจะลดการอักเสบ
　จากรายงานที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ในปี XNUMX ระบุว่า65ผู้ที่อายุน้อยกว่าผู้ที่กินโปรตีนมากมีแนวโน้มที่จะตายมากกว่าผู้ที่กินน้อย70% เพิ่มขึ้น,66สำหรับผู้ที่อายุมากกว่านั้นอัตราการตายจะต่ำกว่าสำหรับผู้ที่กินโปรตีนมากขึ้น
　จากข้อมูลนี้ คุณซากุตะคิดว่าผลของอาหารที่มีโปรตีนสูงต่อการสูงวัยจะแตกต่างกันไปตามอายุ65อายุน้อยกว่า65เป็นการดีที่จะกินมากขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น "เขาชี้ให้เห็น
　ในทางกลับกัน คุณซาคุตะไม่ปฏิเสธเลยเกี่ยวกับอาหาร LC รวมถึงอาหารที่จำกัดคาร์โบไฮเดรต
　นี่เป็นเพราะบางคนปรับตัวเข้ากับมันได้ชั่วคราว แต่ถึงแม้จะเป็นการรักษามาตรฐานสำหรับโรคเบาหวานซึ่งเป็นความพิเศษของเขา แต่ก็ไม่มีหลักฐานใด ๆ เกี่ยวกับอาหาร LC และเขากล่าวว่า "ไม่แนะนำเป็นพิเศษ"

ใยอาหารป้องกันความชรา

　คำนำยาวขึ้น แต่ข้อเสียของอาหารที่มีอาหารสัตว์จำนวนมากคือข้อดีของอาหารที่มีอาหารสัตว์น้อยและอาหารจากพืชมากขึ้น
　นอกจากนี้ คุณซาคุตะยังให้ความสำคัญกับใยอาหารไม่ต้องบอกว่าใยอาหารพบได้ในพืชเท่านั้นใยอาหารช่วยป้องกันความชรา
　เทโลเมียร์เป็นลำดับเบสซ้ำๆ ของดีเอ็นเอที่ปลายโครโมโซมทั้งสองข้าง และเป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่อเราอายุมากขึ้น เซลล์จะแบ่งตัวและสั้นลง ซึ่งเป็นตัวส่งเสริมความชราอย่างไรก็ตาม มีการค้นพบว่าสามารถระงับการสั้นลงของเทโลเมียร์ได้โดยการกระตุ้นเอนไซม์เทโลเมอเรส
　เมล็ดธัญพืช ผัก ถั่ว และผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์จะกระตุ้นการทำงานของเทโลเมอเรส และวารสารทางการแพทย์ชื่อดังระดับโลก “The Lancet” แสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานไฟเบอร์มากขึ้นจะมีเทโลเมียร์ที่ยาวขึ้น ถูกรายงานใน



รับประโยชน์จากเมล็ดธัญพืชมากกว่าผลไม้

　เส้นใยอาหารยังช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในลำไส้สิ่งนี้จะลดการผลิตสารอักเสบ (LPS)
　แบคทีเรียที่ดีจะหมักและย่อยสลายเส้นใยอาหารเพื่อผลิตกรดไขมันสายสั้น (กรดอะซิติก กรดโพรพิโอนิก กรดบิวทีริก)กรดไขมันสายสั้น ลดความอ้วน ปรับปรุงระบบเผาผลาญ ลดการอักเสบ และชะลอวัย
　นอกจากนี้ยังสร้างไฮโดรเจนด้วยกรดไขมันสายสั้นในลำไส้ไฮโดรเจนทำให้ออกซิเจนที่เป็นกลางซึ่งทำลายเซลล์และก่อให้เกิดความชรา แต่ยังไม่เป็นที่เข้าใจกันดีว่าไฮโดรเจนที่ได้จากใยอาหารมีประโยชน์หรือไม่อย่างไรก็ตาม การศึกษาทางระบาดวิทยาแสดงให้เห็นว่าการได้รับใยอาหารในปริมาณมากจะเป็นประโยชน์อย่างแน่นอน
　เส้นใยอาหารมีทั้งแบบละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ
　เส้นใยที่ละลายน้ำได้จะถูกหมักในลำไส้เพื่อให้เกิดผลประโยชน์ต่างๆ มากมาย ในขณะที่เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะไม่ค่อยถูกหมัก ทำให้การย่อยแป้งช้าลงและทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นหลังมื้ออาหาร (ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงภายหลังตอนกลางวัน) ช่วยลด
　เมื่อพูดถึงใยอาหาร บางคนพยายามชดเชยด้วยอาหารเสริม คุณควรได้รับจากอาหารของคุณ” เขาแนะนำ
　ยังได้รับการยืนยันด้วยว่า ``ผู้ที่รับประทานใยอาหารมากมีอัตราการตายต่ำกว่า'' และยิ่งกว่านั้น ``การรับประทานใยอาหารจากเมล็ดธัญพืชและผักมีประสิทธิผลในการลดอัตราการเสียชีวิตมากกว่าการบริโภคใยอาหารจาก ผลไม้ที่ว่ากันว่ามันใหญ่” (“กินอย่างไรให้ชะลอความแก่”) และกำลังได้รับความสนใจ

ไนเตรตจากผักช่วยปรับปรุงหลอดเลือด

　มีส่วนประกอบที่เรียกว่ากรดไนตริก (HNO) ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับจากผักใบ เช่น ผักโขมและหัวไชเท้าก่อนหน้านี้คิดว่ากรดไนตริกเป็นอันตราย
　อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพบว่ากรดไนตริกถูกเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ (NO) ในร่างกายและมีประโยชน์ต่อหลอดเลือดและหัวใจ
　หนึ่งในนั้นคือช่วยยับยั้งการแก่ของหลอดเลือดและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด และมีประโยชน์ในการป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและรักษาโรคความดันโลหิตสูง
　ประการที่สองช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬาและความอดทน
　ประการที่สาม กระตุ้นไขมันสีน้ำตาลซึ่งมีไมโตคอนเดรียจำนวนมาก และถือว่ามีแนวโน้มที่ดีในการรับมือกับโรคอ้วน (การลดน้ำหนัก)
　ในขณะที่ไขมันปกติเก็บความร้อนไว้ ไขมันสีน้ำตาลจะเผาผลาญความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายแข็งตัวในช่วงจำศีล หมี และสัตว์อื่น ๆ ที่จำศีลจำศีล นอกจากนี้ ยังพบว่ามีไขมันสีน้ำตาลอยู่ใน
　การกระตุ้นไขมันสีน้ำตาลช่วยเพิ่มความร้อนและช่วยป้องกันโรคอ้วนและเบาหวานชนิดที่ XNUMX
　ไขมันสีน้ำตาลยังถูกกระตุ้นด้วยแคปไซซินในพริกขี้หนู เอพิกัลโลคาเทชินในชาเขียว และฟูโคแซนธินในสาหร่ายทะเล

กินแอปเปิ้ลทั้งเปลือก

　คาร์โบไฮเดรตสามารถกลั่นหรือไม่ขัดสีก็ได้แน่นอนว่าสิ่งที่ไม่ได้รับการขัดเกลานั้นดีกว่า
　"ความชรานั้นเร่งให้เร็วขึ้นด้วยการรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เช่น ธัญพืชขัดสี (ข้าวขาวและขนมปังขัดขาว) และน้ำตาล และชะลอด้วยการรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูง เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และถั่ว" ข้าวกล้องและขนมปังโฮลเกรน) มีอัตราการตายต่ำกว่า" (อ้างแล้ว)
　ในภาษาอังกฤษ อาหารทั้งหมดเรียกว่าอาหารทั้งหมด แต่คุณซาคุตะแนะนำวิธีที่ดีกว่าในการกินส่วนผสมตามที่อยู่ในหนังสือของเขา
　เปลือกแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารต้านมะเร็ง และยังมีสารที่เรียกว่า กรดเออร์โซลิก ซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยแอปเปิ้ลควรกินโดยที่ผิวหนัง
　คุณซากุตะยังวิพากษ์วิจารณ์แนวโน้มที่จะพึ่งพาอาหารเสริม ซึ่งตรงกันข้ามกับทั้งหมด โดยกล่าวว่า "อาหารเสริมขาดหลักฐาน"
　พื้นฐานของแมคโครไบโอติกส์ เช่น อาหารมังสวิรัติและอาหารที่ไม่แปรรูป ดูเหมือนจะสมเหตุสมผลแม้ในมุมมองของวิทยาศาสตร์สมัยใหม่

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]เพื่อหลักฐานทางจุลชีววิทยา ③
-------------------------------------------------- ---------------------------------
ฮิเดนาริ ซากุตะ
เกิดที่โตเกียวในปี 1957แพทย์ หลังจากจบการศึกษาจากวิทยาลัยการแพทย์ป้องกันประเทศในปี พ.ศ. 82 ได้ทำงานที่โรงพยาบาลกลางกองกำลังป้องกันตนเองและโรงพยาบาลกองกำลังป้องกันตนเองคุมาโมโตะ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 97 ถึง พ.ศ. 99 ทรงดำรงตำแหน่งแพทย์ประจำพระอัครมเหสี (รองจากสำนักพระราชวัง)
ในปี 2007 เขาได้ดำรงตำแหน่งรองผู้อำนวยการโรงพยาบาลกองกำลังป้องกันตนเองเซ็นได ในปี 13 ได้เป็นผู้อำนวยการแผนกเทคนิคการแพทย์ของโรงพยาบาลกลางกองกำลังป้องกันตนเอง และในปี 15 เขาได้ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการแผนกการแพทย์ทั่วไป ที่โรงพยาบาลเดียวกัน
ผู้เชี่ยวชาญและพระอุปัชฌาย์ของสมาคมอายุรศาสตร์แห่งญี่ปุ่น, สมาชิกสภาสมาคมต่อมไร้ท่อแห่งญี่ปุ่น, ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อและเมตาบอลิซึม, แพทย์อุตสาหกรรมสมาคมการแพทย์แห่งประเทศญี่ปุ่นเชี่ยวชาญในการเผาผลาญต่อมไร้ท่อ