บล็อก "กระเป๋ามาโคร"บล็อก

[ข้อมูลการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน] เพื่อให้สามารถตอบได้ด้วยความตระหนักว่าเหตุใดจึงเป็น "ออร์แกนิก" และอะไรคือ "ปลอดภัย" (XNUMX)

[ข้อมูลการเพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน]
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ทำให้โลกต้องตกตะลึง
ในมุมนี้ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการสร้างร่างกายที่สามารถต้านทานโคโรนา
เราจะแนะนำข้อความที่ตัดตอนมาจากนิตยสารและหนังสือ musubi ในอดีตที่จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Seishoku
บทความที่หกเป็นบันทึกการบรรยายร่วมกัน (บนและล่าง) โดย Atsuo Fujii ประธานบริษัท Anshin Agriculture Co., Ltd. ซึ่งเรียงลำดับจาก "นิตยสาร Musubi เดือนมิถุนายน 6" ถึง "นิตยสาร Musubi เดือนกรกฎาคม 6" (ทั้งหมด 6 ครั้ง)
-------------------------------------------------- ---------------------------------
ข้อกังวลที่ใหญ่ที่สุดคือวันที่หมดอายุ/หมดอายุก่อน ราคา และปริมาณ

　การอ้างอิงอีกประการหนึ่งในการสร้างกฎหมายการติดฉลากอาหารคือการสำรวจแบบสอบถามที่ถามว่า "ผู้บริโภคมองหาอะไรในการติดฉลากอาหาร"
　สิ่งที่เราพบคือฉลากที่ผู้บริโภคทั่วไปเข้าชมมากที่สุดคือ "ควรซื้อก่อน/วันหมดอายุ" ตามด้วย "ราคา" และ "ความจุ"ตามด้วย "ประเทศต้นทางของผลิตภัณฑ์ (ประเทศแปรรูป)", "การติดฉลากวัตถุดิบ", "การติดฉลากวัตถุเจือปนอาหาร", "ประเทศต้นทางของวัตถุดิบ", "มีการใช้ส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรมหรือไม่" เป็นต้น
　“ผมเห็นว่าผู้บริโภคให้ความสำคัญกับราคามากเพียงใด” Mr. Fujii กล่าว
　Mr. Fujii อธิบายด้วยว่าผู้บริโภคโดยเฉลี่ยใช้เวลาเพียง XNUMX นาทีตั้งแต่เข้าซูเปอร์มาร์เก็ตไปจนถึงซื้อของจนเสร็จจำนวนรายการอาหารโดยเฉลี่ยที่ซื้อในเก้านาทีนั้นคือ XNUMX รายการ
　หากคุณต้องการเลือก XNUMX รายการในเวลาเพียง XNUMX นาที อาจหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะดูเฉพาะ "วันหมดอายุ" "ราคา" และ "ความจุ" แต่ผู้บริโภคดังกล่าวมีจำนวนมากจริงๆ
　แน่นอนว่ามีผู้บริโภคที่อ่านฉลากเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหาร สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ฯลฯ อย่างถี่ถ้วน และตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างถี่ถ้วนก่อนตัดสินใจว่าจะซื้อหรือไม่
　"ความไม่พึงพอใจกับการติดฉลากอาหาร" และมีความคิดเห็น เช่น "ฉันไม่รู้ว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดจึงจะกินเสร็จหลังจากเปิด" และ "การติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ไม่เพียงพอ" มีการตัดสินใจแล้ว ที่ฉันต้องปล่อยมันไป

แสดงให้เด็กเข้าใจได้

　ข้อแรกของกฎหมายการติดฉลากอาหารระบุไว้อย่างชัดเจนว่า "อาหารของผู้บริโภคควรเป็นเป้าหมายแรก"
　“สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารเมื่อบริโภค ไม่ใช่เมื่อซื้อ”
　คุณฟูจิอิได้กล่าวคำนำและอธิบายว่าเหตุใดจึงถึงเวลาที่ต้อง "รับ" แทน "ซื้อ" ดังนี้
　“เมื่อพูดถึงการซื้ออาหาร คนที่อ่านคันจิได้คือคนที่ไปซื้อของ แต่คนที่จะกินมัน เช่น ลูก ๆ ของคุณ แม้ว่ามันจะเขียนไว้ มันอาจจะอ่านไม่ออก ดังนั้นมันจึง ระบุว่าควรเขียนด้วยอักษรฮิระงะนะหรือแสดงในลักษณะที่เข้าใจง่ายโดยสันนิษฐานว่าผู้คนจะบริโภคอาหารจริงๆ”
　ฉลากอาหารปัจจุบันคือ ``เน้นคนกิน ไม่ใช่คนซื้อ''
　ในส่วนนี้ เช่น เมื่อใช้ซีอิ๊วเป็นส่วนผสม เมื่อก่อนสามารถติดฉลากได้เฉพาะ "ซีอิ๊ว" แต่ตามพระราชบัญญัติฉลากอาหาร เมื่อซีอิ๊วมีสารก่อภูมิแพ้ เช่น ถั่วเหลืองและข้าวสาลีที่อาจก่อให้เกิดการแพ้ , , "ซอสถั่วเหลือง (รวมถึง ถั่วเหลืองและข้าวสาลี)" เป็นต้น



``ไม่มีอาหารก่อมะเร็ง'' ไม่มีอาหารใดที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

　คำว่า "อาหารปลอดภัย" หมายความว่าอย่างไร
คุณฟูจิอิซึ่งเป็นเกษตรกรออร์แกนิกกล่าวว่าบางครั้งคนรอบข้างมักพูดว่า "ผักของคุณฟูจิอิปลอดภัยใช่ไหม"อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนว่าคุณฟูจิอิจะปฏิเสธเสมอ โดยกล่าวว่า "มันอุกอาจ"
　การเลือกรถยนต์ที่ปลอดภัยมีหลายสิ่งที่ต้องพิจารณาเบรกไม่เพียงทำงานได้ดีเท่านั้น แต่ในกรณีที่เกิดอุบัติเหตุ ถุงลมนิรภัยจะออกมาทั้งด้านหน้าและด้านข้างด้วย และรถจะหยุดโดยอัตโนมัติเมื่อสัมผัสได้ถึงอันตราย
　เพื่อตัดสินว่าปลอดภัยหรือไม่คุณควรเปรียบเทียบสิ่งต่าง ๆ และคิดเกี่ยวกับมัน ทำไมคุณไม่ลองดูล่ะ” คุณฟูจิอิถามโดยใช้การเลือกรถเป็นตัวอย่าง
　จากนั้น เขาชี้ให้เห็นว่า "จริง ๆ แล้ว มีความแตกต่างของแต่ละบุคคลเมื่อนึกถึงความปลอดภัยของอาหาร"
　ตัวอย่างง่ายๆ คือ น้ำหนักต่างกันพิษในปริมาณที่เท่ากันอาจทำให้เด็กถึงแก่ชีวิตได้ แม้ว่าจะใช้ได้สำหรับผู้ใหญ่ก็ตามอาการแพ้ยังแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล
　“สิ่งสำคัญประการที่สามคือการมีนิสัยกังวลเกี่ยวกับปริมาณมากกว่าคุณภาพ”
　หากคุณได้ยินคำว่า "อาหารก่อมะเร็ง" ใครๆ ก็อยากหลีกเลี่ยงในกรณีนั้น เราควรกิน ``อาหารที่ไม่ก่อมะเร็ง'' แต่คุณฟูจิอิกล่าวอย่างหนักแน่นว่า ``เรายังไม่พบอาหารชนิดใดที่ได้รับการยืนยันว่าไม่ก่อมะเร็ง''
　“อาหารทุกชนิดอาจมีสารก่อมะเร็งแม้เพียงเล็กน้อย
　สรุปสามประเด็นข้างต้น ไม่มีอาหารใดที่ "แน่นอน" "สำหรับทุกคน" หรือ "ดี/ไม่ดี"

[ข้อมูลเกี่ยวกับการส่งเสริมภูมิคุ้มกัน] เพื่อให้สามารถเข้าใจและทราบว่าเหตุใดจึงเป็น "ออร์แกนิก" และอะไรคือ "ปลอดภัย" ให้ไปที่①ด้านล่าง
-------------------------------------------------- ---------------------------------
อัตสึโอะ ฟุจิอิ
ประธานและซีอีโอของ Anshin Agricultural Co., Ltd. เกิดที่จังหวัดฮิโรชิมาในปี 1967พ.ศ. 1995 ทำงานให้กับ NPO Japan Organic & Natural Foods Association พ.ศ. 2003 ก่อตั้ง Nousuisan ID Co., Ltd. พ.ศ. 2014 ก่อตั้ง Anshin Nogyo Co., Ltd.・สาขาเฉพาะทาง บันทึกการสนับสนุน โปรไฟล์ ฯลฯ / สนับสนุนการแนะนำ GAP (วิธีการควบคุมกระบวนการผลิตทางการเกษตร) ・ผู้พิพากษาอาวุโส JGAP ・วิทยากร GAP สหกรณ์ผู้บริโภคของญี่ปุ่น ・วิทยากร GAP กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง ・วิทยากรซอมเมอลิเยร์ผัก ฯลฯ